黒ニンニク
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すりおろしたニンニクが変色してしまいました、
…以前 自家菜園を持つ知人から ニンニクのすりおろした物を頂戴しました、 密閉のビン入っていました、 そのときの色は 少し茶色がかった ちょうどすりおろしたリンゴ みたいな・...…
犬にニンニクは可・不可・それともオススメ?
…先日のたまねぎの質問では威張って回答したのですが(笑)、私はニンニクのことが疑問です。 本などでは、犬に与えてはいけないものとして「鶏の骨、タイなどの固い骨、刺激物や香辛...…
ニンニクの変色防止に良い方法はありますか?
…こんにちは。飲食店で働いてます。 テーブルには生ニンニクのすりおろしを置いてます。 生ニンニクは皮を剥いたまではきれいな薄い黄色をしてますが、すりおろして空気に触れると黄緑...…
摩り下ろしたニンニクの変色を防ぐ方法
…すりおろしたニンニクを密封した容器に入れて、保存しておくと緑色に変色してしまいます。 料理屋さんのように変色しないまま(白い)保存する方法をご存知の方いらっしゃいましたら...…
すりおろしたニンニクが一晩たったら緑色に!!なんで!?
…自家製すりおろしニンニクをつくろうと思ってたくさんすりおろしました。 タッパに入れて冷蔵庫に入れておいたのですが、一晩たったらなんとキレイな緑色に変わってしまっています!...…
ニンニク臭い口臭を消すよい方法はありませんか
…私、大のニンニク好きで、ラーメン屋で餃子を食べるときなど、いつも本当は大量に生おろしニンニクを添えたいのに、ぐっとこらえています。2・3日、人と会わないで済むということは...…
ニンニクは中国産でも可?それとも日本産に限る?
…中国産のピーナッツとかの発ガンリスクが週刊誌に載っています。 関連して ニンニク生 そりゃあ青森産とか良さそうなんですが高め。一方、中国産は安い。ついそちらに手が伸びそうで...…
生ニンニクで下痢をした場合の対処法(妊娠中)
…妊娠中なのですが、つわりも終わり、食欲が出てきたので大好きなニンニクを久しぶりに食べようと思い、生ニンニクをたっぷりつけて焼肉を食べました。(恐らく量としてはニンニク3片...…
生ニンニクを大量に食べると夜寝つきが悪くなり夜中に目が覚めてしまうんですが。
…生ニンニクを大量に食べると夜寝つきが悪くなり夜中に目が覚めてしまうんですが。 これって常識的なことなんでしょうか? 知識のある方お願いします。…
ニンニクが綺麗な緑色になってしまいました。
…ニンニクの酢漬けを作ろうとして、生ニンニクの皮を剥き、酢と蜂蜜を同量加えました。三日たったので、もう出来たかと、ふたを取ってみて驚きました。半分位のニンニクが緑色になって...…
平日のお昼にニンニクいりの昼食を摂取してブレスケアも摂らず人と接触する仕事に戻る人の...
…平日のお昼にニンニクいりの昼食を摂取してブレスケアも摂らず人と接触する仕事に戻る人の心理はなんですか?ちょっとしんじられないです。…
お勧めの黒酢を教えてください
…疲れ対策のためアミノ酸が豊富な黒酢を飲んでいます。 今までは薬局で売っている一番安い黒酢を買って飲んでいました。 720mlほどで300円前後で買えます。 ただ、最近ネットでたまたま...…
ヤンニョンジャン 本場韓国の万能調味料の作り方を教えて下さい 粗びき唐辛子やニンニクはあ...
…ヤンニョンジャン 本場韓国の万能調味料の作り方を教えて下さい 粗びき唐辛子やニンニクはありますがあとは何をどのくらいの量を混ぜれば良いでしょう? なるべくスーパーで入手しやす...…
カリカリのニンニクの作り方
…先日、ニンニクをカリカリにした おつまみを食べました。とても香ばしくて美味しかったのですが、自分でも作ってみたいと思っています。きっと油で揚げるのかと思って試したのですが、...…
黒にんにくメーカーで温度調節を細かく設定できるものはありますか?
…黒にんにくメーカーで温度調節を細かく設定できるものはありますか? 家庭でできるニンニクメーカーを購入しようかと思っていますが、日数はかかっても良いので、65℃で造りたいと思っ...…
キーマカレーを作ったのですが、炒めるときにいれようと思っていた、ニンニクと生姜を入れ...
…キーマカレーを作ったのですが、炒めるときにいれようと思っていた、ニンニクと生姜を入れ忘れてしまいました。 後からチューブのものを入れるのはよくないでしょうか?…
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