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二瓶あや

お米一合何グラム、炊いた後は何グラムになる？

nyajira

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お米一合は180ccで、約150ｇです。その米を炊くと、水加…

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しっとりしないスイートポテト

rariru1124

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スイートポテトのしっとりの要因は、水分と油分です。 水…

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ストレートティーとは？

chibikyo

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ストレートティーとは、ミルクやレモンなど加えていない紅茶のこ…

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毎日１缶の缶コーヒーは体によくない？

sumomo17

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缶コーヒーの常用は、あまり良い習慣ではないと思います。もちろ…

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市販の出汁の素についてどう思われますか？

naoaya1010

  • 回答数(14)

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私の育った家庭では、こどもの頃より顆粒だしを使っていました。…

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さといもの、あく抜きは??

noname#30044

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里芋のあく抜きには、剥いた里芋をボウルに入れて塩をふり、手で…

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パウンドケーキの型　テフロンとステンレス

pinashiga

  • 回答数(7)

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テフロン加工とステンレスの型でお悩みなのですね。どちらも使用…

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きのこ炒めが、みずっぽくなってしまう。

seattle333

  • 回答数(6)

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きのこ炒めを作る際は、まずフライパンに適量の油をひき（ガーリ…

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鉄フライパンで駄目なことは？

fwnp2987

  • 回答数(4)

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鉄のフライパンで一番NGなのは、濡れた状態での放置です。フラ…

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洗いごぼうって

kou0219

  • 回答数(3)

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洗いごぼうは、そのまま切ってお料理に使えます。ごぼうは食物繊…

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