Tojiro

の検索結果 (48件 1〜 20 件を表示)

BrietoとTojiroでお勧め包丁は?

…家庭用の万能包丁として、BrietoM12とTojiro-Proを購入候補として考えているのですが、お勧めはどちらでしょうか? ポイントは切れ味と、メンテナンスのしやすさですが、それぞれの特徴/お勧め...…

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どの包丁がいいか・・・

…お祝いのお返しにカタログをいただきました。 包丁が欲しいと思っているのですが、種類がいくつかあり迷っています。 一番重視したいのは「よく切れて、長持ちする」 ことです。 メー...…

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花豆 〜 紫花豆のぬれ甘納豆 新潟総合研究所

…インターネットのショップ等で 花豆 と書かれた 小さな個包装の ぬれ納豆購入できるお店が知りたいです。 新潟総合研究所というところが発売元だそうです。 個人の方のブログではご...…

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カタログギフトで、包丁を選ぶのに迷っています。

…カタログギフトで、包丁を選ぶのに迷っています。 (1)濃州孫六作 三徳包丁 刃部/ステンレス刃物鋼、柄部/黒色積層強化木 (2)成國作 三徳包丁 刃部/モリブデンバナジウム鋼、柄部/POM樹脂 ...…

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1冊製本したい

…このカテゴリでいいのか分りませんが。。。 ダウンロード販売で購入したPDF版の本を印刷・製本したいのです。 どこか業者はないでしょうか? 大阪です。 送料だけの問題なので他でもいい...…

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洋包丁について 次の選択肢で悩んでいます。

…プレゼントに考えています。 値段は気にしていないのですが錆びにくい、なるべく長く持つ(ちゃんと手入れはする前提ですが)、切れ味が良い等から色々サイトを飛び回っていたのですが次...…

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本を自分で製本したい

…本を自分で製本したいと考えています。 製本の仕方の載っている良いサイトがあれば教えてほしいのですが。 よろしくお願いします。…

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日本の有名な包丁メーカーを教えてください!

…中国の友人が、日本の伝統的な包丁をほしがっており、できれば日本で有名で間違いのないブランドものの包丁が良いそうです。 私は詳しくないので、有名な包丁メーカーがわかりません...…

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包丁について TojiroPro・グローバル・ヘンケルなどなど

…今まで使っていた孫六の包丁が、といでも使えないくらい刃こぼれしてしまいました。 新しい包丁の購入にあたり、TojiroProを考えているのですが、グローバル・ヘンケルにも興味がありま...…

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鋼の牛刀

…来年度調理師専門学校卒業見込の男です。 料亭に就職が決まり、来年から調理を頑張ろうと思っています。 そのことを私の祖母に話したら涙流しながら、就職祝いをやると言ったので私は...…

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肉屋で包丁を研ぐけど…

…肉屋で肉を購入する際、包丁を研ぐ姿をときどき見ることがあります。 取っ手のついた細長いものに、包丁を数回こすりつけ、その後、肉を切っています。 いつも気になるのですが、研ぐ...…

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魚の薄皮の取り方

…ハゲなど薄皮の取り方のコツを教えてください。 皮の間に刺身包丁を入れていますが手間、時間がかかってうまく取れません。 包丁の切れ味が悪いのでしょうか? アドバイスお願いします。…

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刃と柄一体型包丁

…刃と柄が一体型の包丁を購入しようと考えてます。 関孫六とグローバルと悩んでます。 出来るだけ長く使いたいのですが どちらがいいでしょうか? この2つの他にも おすすめがあれば教...…

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裁断機の刃に使える研ぎ石

…どのカテゴリに書けばわからなかったのですが、ここで質問させていただきます。 858A4という大型の裁断機を使っています。 最近切れ味が悪くなったので 替え刃を調べていました。 そのと...…

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包丁を探しています

…以前小さな小料理屋で板さんが使っていた包丁を探しているのですがブランドも何もわかりません。 形が独特なので直ぐ見つかると思ったのですが… 大きさは牛刀に近いんですが形は牛刀...…

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包丁の扱い方

…最近料理をはじめたのですが、包丁を扱うとき、例えば足の位置や手の使い方、正しい姿勢をわかりやすくご教授願えませんでしょうか?…

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旅、家出、もしくわ自殺の本

…主人公が旅、家出、もしくは自殺をする本はありませんか? 旅、家出はフィクションのものが望ましいですが、 自殺をする本はなるべくノンフィクションのものがいいです。 (とはいって...…

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包丁について

…どうも 包丁を研ぐのが 苦手で 月1くらいで 研いでいるのに 切れ味がいまいち・・・ 切れ味が長持ちする包丁 研ぐのが下手でもそこそこの切れ味がある包丁 使い勝手のいい おすすめ...…

解決

結婚祝いのリクエスト

…今度、結婚のお祝いで、夫の友人達からお祝いの品をいただけることになりました。 恒例のことだそうで、数万円ぐらいのものを贈り合ってきたそうです。 私達は入籍から数ヶ月経ってお...…

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ステンレス製の刃物は水を使う砥石でといではいけないと聞きましたが、本当なのでしょうか?...

…ステンレス製の刃物は水を使う砥石でといではいけないと聞きましたが、本当なのでしょうか? そうなのであれば理由も教えていただけるとありがたいです。…

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