フライパンでご飯が炊けると聞いたのでですがどうやったら良いですか？ 手元には20cmの鉄のフライパン

フライパンでご飯が炊けると聞いたのでですがどうやったら良いですか？
手元には20cmの鉄のフライパンしかありません 軽量カップも無いです
鉄のフライパンでは焦げ付きそうなのでテフロン加工のフライパンが必要ですよね？
熱源はIHですができますか？
詳しい遣り方教えて下さい

No.6 ベストアンサー 回答者： yo-ama 回答日時： 2018/07/11 09:16

テフロンがいい　米の量は普通にコップで測り　同量の水より少し多め（一度炊いて感じを掴む）

それと蓋は絶対に必要です。

注意点
米を研いで（無洗米ならそのまま）30分水に浸け　30分ザルに上げる　これが下準備。
空気の穴を塞いだ蓋で炊飯です、これが一番大事ですよ。
煮えてきて蓋の間から湯気が上がってきたら　弱火で15分　蒸らし15分です。

写真は空豆ご飯をステンレス鍋で炊いた　水多め12分15分でした。

No.5 回答者： GOMΛFU 回答日時： 2018/07/09 18:20

沸騰するまで強火で炊いてそれからはごく弱火で１５分、１５分くらい蒸らせばできる。

No.4 回答者： kirara-ki 回答日時： 2018/07/05 23:42

もう回答が出ていますが、参考まで。

リゾットもパエリアもフライパンで作れます。
https://ddnavi.com/review/410534/a/
https://www.kurashijouzu.jp/2016/06/recipe-760/

ロングパスタも半分に折って茹でられますし便利ですよね。
テフロン加工のフライパンが扱いやすいので26センチか28センチの蓋付きのものを持っていると便利だと思います。
そのうち揃えてね。

No.3 回答者： まんまある 回答日時： 2018/07/05 19:06

こんなの出てましたよ！

http://www.daichi-m.co.jp/recipe/2457/

No.2 回答者： angkor_h 回答日時： 2018/07/05 19:00

フライパンでは無いですが、

釜めしのお釜で、ちょうど一人分のご飯が(ガスコンロで)炊けます。
お試しを。しかし、IHは対応しません。

No.1 回答者： nabe710 回答日時： 2018/07/05 18:49

フライパンという浅い器で炊くわけですので、せいぜい１～２ごうですが、底が広い分、熱回りも良く10分程度で炊けます。

水の量と火加減が大事なのは大昔から一緒。
それをコントロールしてくれるのが炊飯ジャーですので、フライパンの場合は慣れないうちは中が見えるガラス製の蓋を使いつつ、付きっきりで観察しながら加減を覚えましょう。

https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/194405