ソイラテの作り方

豆乳好きで、成分無調整豆乳をストレートでも、飲めるのですが、ソイラテを無調整豆乳で作ると、苦くておいしく飲めません。
家では、コーヒーは、挽いた豆でカリタで落としています。

タリーズやスタバでは、紀文の調整豆乳を使っているそうですが、おいしいので、同じように家でも作りたいと思っていますが、やはり調整豆乳の方が、無調整豆乳よりも、ラテにするのには、向いているのでしょうか。
栄養的には無調整の方がいいのでは、とも思うので、無調整で、おいしく作れればと思います。

ご家庭で、おいしいソイラテを作っている方、よかったら作り方やどのメーカーの豆乳を使っているか、教えていただきたく、投稿しました。
どうぞよろしくお願い致します。

No.1 回答者： student2004 回答日時： 2004/12/17 18:32

こんにちは＾＾

おおっ!ここに豆乳好き発見!

わたしも豆乳大好きです。

私の場合は、紀文の調整豆乳を使ってます。
珈琲は　味の素、ブレンディーのインスタントドリップ。

これでかなり喫茶店に近い味になります＾＾

牛乳や調整豆乳はそれだけでも飲むとおいしいですよね?　しかし、無調整豆乳は、そのまま飲むとまずいです。　やはり加工された「乳（牛乳・豆乳）」の方が珈琲のおいしさをよりいっそう引き立てるんだと思います。


質問者様にお体の不具合があって、無調整しか飲めない、と言う場合は仕方ありませんが、（そのようでもなさそうなので）調整豆乳でつくりましょう♪


あと、ソイラテから離れるのですが・・・


私は紀文の調整豆乳（緑のパック）と
バナナとはちみつをミキサーに入れて、
豆乳バナナジュースをよく作って飲みます。
おいしいですよ＾＾


脱線してすみません・・・汗＾＾；

この回答へのお礼

こんにちは、返信ありがとうございました。

豆乳を飲んでから、体の調子がよくなってきました。
肌もなんとなくですが、調子がいいです。

やはり調整豆乳を使った方がいいと思いました。
あるある大辞典などで、無調整豆乳を使ってたので、その方が体にいいのかなとソイラテを作りましたが、苦い・・。

体によくても、おいしくなくては続きません。

早速今日から調整豆乳で作ってみようと思います。

お礼日時：2004/12/19 14:27