No.3
- 回答日時:
kou297156413 様
その話は 以前 テレビで放送されてた事があります。
「骨抜き」の作業を 東南アジア方面の どこかの国に
依頼して、「骨なし切り身」にして、冷凍してから
日本に 輸送してもらう...というような話でした。
「毛抜き」を 使って、一本..一本...確実に 抜き取るという
作業は、単純作業ながらも・・・かなりの 手先の器用さと
綿密さを 要求される仕事です。
この作業を、より賃金が安くすむ...アジアの国々へ
任す..というシステムを創り上げたのが 日本の商売人です。
No.2
- 回答日時:
主にタイ・中国・ベトナムなどの厳しく管理された工場で、手作業で骨を抜いています。
また、[骨なし魚の切身」という名称であれば骨はゼロですが、「骨ヌキ魚の切身」という表示の場合は骨が残っていることもあります。
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