香港での飲茶の値段について（ワゴン式）

香港での飲茶には、ワゴン式とオーダー式があると聞きましたが、このワゴン式だと値段はどうやって知ることができるのでしょうか。
（オーダー式だとメニュー表に載っていそうですが・・・。）

ワゴンが来て食べたいと思ったら「要る」と言えばいいという所までは理解できたのですが、そんな食欲だけで選んで後からとんでもない額を請求されるのは怖いので・・・。
ちなみに、ジェイド・ガーデン（翠園大酒[木婁]）に行こうと思っています。もしこのお店に行かれたことがおありでしたら、差し支えない程度で結構ですので感想などもお教えください。
よろしくお願いいたします。

No.2 ベストアンサー 回答者： Luka-911 回答日時： 2005/02/27 01:23

わたしが何度か訪れたお店はワゴン式でしたが

テーブルに置かれたメニュー表に飲茶の値段がちゃんと
書いてありました。
(大　○○ドル、　中　○○ドル、　小　○○ドル）
他に、フロアの真ん中にキッチンがあってそこで
作られている品に関しては、この大、中、小とは別に
料金が設定されていて、そこに取りに行くと伝票の
特別料理(広東語ではなんて書いてあるか読めないので
特別料理としました)の欄に、判を押してくれます。

さすがに鳩やアヒル、ブタの丸焼きのお皿を取ると
１品１０００円くらいしましたけど、大、中、小の
料金幅は３００～６００円くらいでした。
ただ、自分ではどれが大だか小だか区別はつかないので
ワゴンサービスの店員さんを信用するしかありません。
でも香港人はこういうレストランでボッタくったりは
しませんから、心配ないと思います。

わたしがいつも行くところは香港島にある「名都酒楼」
という名前のお店で、大人二人(男女)でお腹いっぱい
食べて、約３０００円くらいです。
すごく安いというお店ではありませんが絶品です！
わたしは香港人に教えてもらって行きましたけど
現地駐在員に人気があるお店みたいですよ。

ジェイドガーデンには行ったことがないので同じシステム
かどうかは分かりません、ごめんなさい。

この回答へのお礼

回答者様の行かれたお店には値段が表記されていたのですか。どのお店もそうであれば、観光者としては一安心なのですが・・・。
ただ各回答者様のお答えを見ていると、なんだかそんなに気にしなくてもいいみたいですね。

そして、「名都酒楼」はガイドブックに載っていなかったので、先ほどネットで調べてみました。
どの方も誉めてらっしゃって、かなり魅力を感じました。まさに隠れた名店と言ったところでしょうか。行く店候補に入れて検討したいと思います。

ご丁寧にご回答いただき、そして穴場なお店もお教えいただきまして、どうもありがとうございました。

お礼日時：2005/02/27 23:20

No.4 回答者： matilda 回答日時： 2005/03/01 22:52

こんばんは。

色々な回答が集まっているように、飲茶のお店の会計システムは色々あると思います。
私が行ったお店で分かりやすかったのは、メニューと価格とチェック欄がある紙がテーブルにあって、お料理を貰うとお店の人がチェックしてくれる方式です。（説明が下手で申し訳ありません。）『高いメニューにチェックしてるのでは？』と思うかもしれませんが、信じるしかないですね。
逆に食べたいものが決まっている場合は、先にチェックを入れて、お店の人に渡してしまう方法もアリだったと思います。お料理を運んでくれることはないと思いますが、『あのワゴンに乗ってるよ～』みたいな感じで、指差して教えてくれたりします。ただし、これはそのお店に通い慣れている人と一緒だったときの話なので、初めて行くお店では難しいのかも。
あとは食材で判断する方法。どんな料理か分からない場合は、『これは何？』と聞いたりするでしょうから、その回答によって『フカヒレ？コレは高いかも』と判断するとかそんな感じです。もちろん、その場で値段を聞いてもいいです。

それから、行くお店が決まっているのですから、ホテルのコンシェルジュやツアーなら現地係員に聞いてみてもよいと思いますよ。知ってればその場で教えてくれますし、親切な人なら調べてくれるでしょう。というか、ホテルのコンシェルジュならこれくらいは当然の仕事です。予約を頼むついでに質問すればいいと思います。値段が気になっては美味しいものも美味しくいただけませんからね～。私なら聞いちゃいます。

この回答への補足

全回答者様のご意見をまとめると、
１．ワゴン式、オーダー式のどちらにしても、初めから値段の分かっている店もあれば、分からない店もある。
２．伝票にチェックを入れる店員を信用するしかない。
ということですね。
あとは、高級食材を表す漢字と飲茶での心得を、出発までに出来る限り勉強しておこうと思います。
余程の事が無い限り高額請求されることはないようですので、調子に乗らない程度に飲茶を楽しんできますね。
どの回答者様もご丁寧に教えてくださいまして、本当にありがとうございました。

補足日時：2005/03/03 16:52

この回答へのお礼

お返事が遅くなりまして、大変申し訳ございません。
ご説明、とても分かりやすいですよ。
常連さんとご一緒だと安心ですよね。
私の場合は、連れ(妹)も私も海外旅行自体が初めてなもので、姉の私がしっかりしないとと思うと、どんどん不安材料が出てきてしまいまして・・・。
でもまあ分からないことは、回答者様の仰るようにホテルの人にどんどん聞いて、美味しいものを美味しくいただきたいと思います。
分かりやすくご回答いただきまして、本当にありがとうございました。
（補足欄を、全回答者様宛ての御礼欄として使わせていただきました。お許しください。）

お礼日時：2005/03/03 16:50

No.3 回答者： kensaku 回答日時： 2005/02/28 13:57

私の経験では（とはいえ、だいぶ前のことで、店の名前も覚えてないけど）、ワゴンに品名と価格の書かれた札が出ていたように思います。

まあその札を見たところで、料理の内容は判然としませんので、適当にとって食べたのですが、とくに食べられないものもなし、まずいものもなし、という感じでしたね。

お値段も、横浜の中華街のお店と比べたら、断然安い、という印象でした。

どんなレストランに行っても、お酒類を大量に飲まなければ、また、高級食材のものを頼まなければ、目の玉が飛び出るようなことはないと思いますよ。

なお、レストランではテーブル会計ですから、ウェイターに、中空でペンで書くような合図をすると、伝票をもってきます。クレジットカードを渡すと、カード伝票を持ってきますから、サインすればＯＫです。チップも忘れずに。

心配なようでしたら、ＪＣＢプラザなどの現地案内を利用することをお勧めします。無料で安心できる店を紹介してくれます。

この回答へのお礼

お酒は一切飲まないのでその点は大丈夫です。（お気遣いありがとうございます。）間違えて高級食材ばかり選ばないように気をつけようと思います。
横浜の中華街はまだ行ったことがないので、どのような価格帯なのか分かりかねますが、神戸の南京街みたいに気軽な感じで考えておいて良いのでしょうか。
ペンで書く仕草がちゃんと本番で使えるように、こっそり練習しときます！
JCBプラザは確か宿泊ホテルの近くにあったはずなので、寄ってみようと思います。
いろいろとお教えいただきまして、どうもありがとうございました。

お礼日時：2005/02/28 23:37

No.1 回答者： avignon 回答日時： 2005/02/26 19:49

何も役に立たない回答です、ごめんなさい

最初にあやまります…

わたしはワゴン式、オーダー式どちらも体験しました。
そうです、私が行ったのは　セレナーデ　なのですが
ここは一体いくらなのかよく分からなかったです。
だから他のところも似たようなものなのかなとは
思うのですが
でも、そういうところはおそらく香港人もよくいく
お気軽なところ、お手軽なところなのではないかと
思います。
とうわけで、それほどびっくりする額の請求はないかと思うのですが、

だから、ホンコンはグルメツアーとしても楽しいですので、あまり心配されずにモリモリ食べてしまって
いいんじゃないかなって思います。


楽しい旅をしてきてください。
私は夜についたのですが、香港島のビルに
ついた夜に圧倒されて本当に夢を見ているかと
思いました。
どうぞ楽しんできてください

この回答へのお礼

いえいえ、とんでもないです！
実は、セレナーデとどちらにするか悩んでいたくらいです。
（ガイドブックの予算の欄を見て、単純に安い方を選んでしまいました・・・。）
オーダー式でも値段の把握は難しいのですね。
根っからのケチ症のせいか、見慣れない「ツバメの巣入り」なんかを気が付かずにバンバン注文してしまわないか、なんて余計な心配をしてしまって・・・。もしやそもそも、「ツバメの巣入り」なんて高級レストランにしか置いてないかもしれませんが・・・。
回答者様のお言葉通り、せっかくの初香港・初飲茶なのでお金の心配なんてせずにもりもり楽しもうと思います。

圧倒されて夢を見ているよう、というのは、夜景がものすごく綺麗だということでしょうか。
ガイドブックによく紹介されてますものね。
なんだかこの御礼を書いている内に、ますます楽しみになってきました。
早速のご回答、本当にありがとうございました。

お礼日時：2005/02/27 00:00