メモできないオーダーの覚え方 まず流れとして注文からレジまでの流れを大まかに説明します。わかりづらか

メモできないオーダーの覚え方

まず流れとして注文からレジまでの流れを大まかに説明します。わかりづらかったらすみません。

①オーダー受け、制作1人
最初に注文を受け、Aが何個、Ｂが何個、Cが何個、Dが何個、セットが何個など、注文をうけその制作をします
↓
②包み箱入れ、担当1人
包み紙に包み、箱に入れ、レジの方へ渡す。
最後にレジの人へオーダーをAが何個、Ｂが何個、Cが何個、Dが何個、セットが何個と伝える。←箱に入れたりなどその他にも作業があるのですがその作業をしているうちに個数や種類忘れる。
↓
③レジ担当1人
②から種類や個数を聞き、お客さんに確認したのに会計に移る。

という流れなのですが、どの担当でもオーダーを暗記することが重要です。Aが一個、Bが2個程度なら覚えられますが、いくつも商品種類があるため個数や種類が多くなると、
他の作業をしているうちに
お客様や従業員同士のオーダー確認作業の時には個数や種類をど忘れしてしまいます。

どうしたら覚えることができるのでしょうか？そもそもメモを取ってはいけないのも謎なのですが、ダメなのです（ ; ; ）

No.1 回答者： 興味津々 回答日時： 2023/02/13 00:21

何度同じ質問あげとんねん。