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No.2
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食べてみてはいかがでしょう?
野菜も種類、葉や茎、根などでそれぞれ味が違うように、草も一様ではありません。
ただ食べて美味しいもの、香りの良い物、調理しやすい柔らかくなる物などが食品として流通しているのであって、ヨモギ、パセリ、ミツバ、などは身近ですね?
美味しくない、煮ても焼いても固くて食品として相応しくない物など「雑草」として注目もされていないのは事実かと。
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