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塩を舐めた時のじわっとする感じ
あれは何ですか?

A 回答 (3件)

浸透圧でなるのでは

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塩味です。

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舌にあるナトリウムセンサー(受容体)が、ナトリウムイオンを検出したときの反応(電気信号)でしょう。


脳がその信号を受け取って、ナトリウムを摂取したことを認識する。

https://mikakukyokai.net/2021/07/24/taste_recept …
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