シジミの砂抜き 画像有り

シジミの砂抜きを井戸水で一日したところ、半透明なモノが殻から出てます。食べれますか？

No.5 回答者： makocyan1 回答日時： 2023/10/17 09:17

写真だとよくわからないですが足かなあ。

もしくは貝特有のゼラチン質のひも状のもの（弱ってくると出ることが多い）。
　貝の砂抜きって貝の生息環境においてやらないといけないです。シジミの生息域は汽水ですので塩分1.5％くらいの塩水にしてやらないといけません。また砂抜きというのは貝の呼吸によって砂を吐かせるものですので、少ない水で長時間やると水中酸素を使い切って貝が窒息します。したがって1.5％程度の塩水で2時間くらいが適当。真水で１０時間だと相当弱ってるんじゃないですかね。

No.4 回答者： trajaa 回答日時： 2023/10/16 11:54

半透明？？

こちらのイラストに（シジミでは無くアサリですが）組織が記載されています
https://apec.aichi-c.ed.jp/kyouka/rika/junior/20 …

貝を少し開いて突き出すのは、入出水管と足(移動するための舌状のペラペラしたもの)ですね
刺激を与えてもベロ～っと出しっぱなしだと貝が死んでいる可能性もありますが
揺らしたり叩いたりして貝殻を閉じたりするなら問題ないです

No.3 回答者： kamiyamasora 回答日時： 2023/10/16 11:42

開いて呼吸している姿。

砂がそこで出される。

この回答へのお礼

呼吸してないような？

お礼日時：2023/10/16 22:16

No.2 回答者： masha5310 回答日時： 2023/10/16 11:29

それは貝の足です、問題なく食べれます

https://kids.yahoo.co.jp/zukan/animal/kind/inver …

この回答へのお礼

画像のとおりです。ありがとうございます。

お礼日時：2023/10/16 22:19

No.1 回答者： Toshi_GPE 回答日時： 2023/10/16 11:22

半透明の部分は、シジミの足です

食べられます。ご安心を。

この回答へのお礼

それが閉まった状態で舌だけ出ててます。

お礼日時：2023/10/16 22:14