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No.2
- 回答日時:
一時期シュークリーム作りにハマり、夫や友人にリクエストをされると、様々なシュークリームをよく作ってました(^^)
私の場合二段クリームにする事が多く、下にはカスタードクリーム、その上に生クリームやチョコやラム酒の入った生クリームなどを絞ってました。
どれも前日にクリームを詰め、翌日お渡しでしたが、シュー皮が濡れ過ぎてシナってしまうことはなかったですよ。(^^)v
ただ、シュー皮の焼き上がりの硬さやクリームの柔らかさ等も多少は関係するかもしれませんので、もしもご心配な場合、手渡しする1〜2時間前にクリームを絞りこむのも良いかもしれませんね。
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