マツタケって過大評価ではないですか? 日本のきのこの王様、秋の味覚の代表などと言われますがマイタケの

マツタケって過大評価ではないですか?
日本のきのこの王様、秋の味覚の代表などと言われますがマイタケのほうが美味しいと思うのですが私だけでしょうか？

No.31 回答者： もと爺ちゃん 回答日時： 2024/02/26 13:13

昔から「香り松茸、味シメジ」と言われていますから、元々味の点では他のキノコに譲る位置にあるはずですよ。

これは個人の感想ですが「秋の味覚」って言い回しは、五感の味のことではなく、「秋の食材」くらいの意味だと思っています。
そう云う言い回しって他にもあった筈ですよ。

No.30 回答者： のら吉 回答日時： 2024/02/26 12:54

マイタケは、味も食感もおいしいですね。

我が家ではパスタや野菜炒めに、よく使っています。マツタケは炊き込みご飯くらいかなぁ‥。

No.29 回答者： tefu_tefuu 回答日時： 2024/02/24 07:09

松茸は、椎茸のように栽培できないので、自然の赤松の下でしか取れません。

数が少ないだけでも、価格は高くなります。

中国産松茸ならば、香りが違うので安かったと思います。

No.28 回答者： LHS07 回答日時： 2024/02/23 19:02

マツタケは希少価値からマスコミが騒ぎ立てて

本来の価値以上に値段が上がっているのではないでしょうか？

マイタケは普段から食べていて食感を知っているし
おいしいと思うでしょうけど

普段食べないものは高いものだから、テンションをあげて食べますが
がっかりしますよね。
でもそのがっかりした気持ちを表現できないのは日本だと思っています。

以前、キャビアとかカラスミとか食べたことはありますが
そんなに美味しいものかな？かな？かな？と思います。

マツタケは　マツタケ入りの釜めしの素　ならたべたことはあるけど。

No.27 回答者： pontapapa2 回答日時： 2024/02/23 17:47

香りマツタケ味シメジ。

知らんのか？
大昔は香りが希少だったのだよ。

No.26 回答者： さしび 回答日時： 2024/02/23 17:14

松茸は、香りがよく好きですが、高いです。

マイタケは、安く良く食べ続けてます。健康の為にもマイタケを食べ続けてます。

No.25 回答者： sagida 回答日時： 2024/02/23 16:07

マイタケもそうですが菌床のものはゴム食べているみたいで香りもないし美味しくないですね。

No.24 回答者： soulvillage 回答日時： 2024/02/23 10:16

松茸に栄養価はありません。

匂いだけです。

No.23 回答者： 日本が大好き 回答日時： 2024/02/23 08:52

昔はマツタケを畑の肥料に使っていたぐらいその辺の山に生息していましたからね。

何なら数の子もですよ

No.22 回答者： つたやまさん 回答日時： 2024/02/23 08:38

まぁ確かに。

大部分は希少価値でしょう