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A 回答 (7件)
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No.7
- 回答日時:
卵を冷蔵庫から出すと卵殻の表面に僅かな結露が起きます。
この時、同じ表面に細菌が着いていると活性化し卵殻の呼吸孔から内部に侵入します。
これが食中毒を起す類の細菌であると非常に危険です。
卵殻表面の細菌は、貴方の手に付着しているものや、卵殻に触れた全てのモノから移ったモノもありますので油断は出来ません。
No.6
- 回答日時:
別に常温に戻す必要はありません。
卵は温度変化を嫌いますのでむしろいいことなんてないです。で、卵ってもともと常温で保管できるものです。常温だと数時間で傷むなんてことはないです。スーパーでも常温陳列ですよね。No.4
- 回答日時:
ご飯が冷めるのが嫌ならカラを割って器にいれた状態でテーブルに並べておけば、カラに入っているよりも早く常温になるのでオススメです。
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