レストランサービスマン向けの本やホームページ

レストランのサービスマン向けの本やホームページで、
お薦めがありましたら、教えてください。
googleで少し検索したのですが、見つかりませんでした。
よろしくお願いします。

No.4 回答者： jetcat 回答日時： 2005/10/03 23:40

こんにちは。

メートル・ド・テルでありソムリエでもある方が書かれているブログです。
「メートル・ド・テル徒然草」
http://plaza.rakuten.co.jp/maitres/

参考URL：http://plaza.rakuten.co.jp/maitres/

この回答へのお礼

このブログは初めて知りました。
お礼が遅れすみません。
ありがとうございます。

お礼日時：2005/10/23 00:42

No.3 回答者： dubious 回答日時： 2005/10/01 19:52

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4584391 …

なんか如何でしょう？
帝国ホテルのベテランホテルマン（国賓級のパーティーのサービスをされてます）が著者です。

一般人向けのマナー本ですが、サービスマンにも勉強になると思います。（心持とか）

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
お礼が遅れ、すみません。

お礼日時：2005/10/23 00:39

No.2 回答者： tenten525 回答日時： 2005/09/21 08:38

http://www.sannopub.co.jp/newbook67.html

http://www.nikkei-bookdirect.com/video/item.php? …

http://bookweb.kinokuniya.co.jp/htm/4756902804.h …
↑本、ビデオです。

http://www.foodscope.co.jp/shiningstar/shiningst …
参考になると良いんですが・・・。

ぜひ、サービスなら○○だ！って言われるようになってください。
頑張ってくださいね。

この回答へのお礼

URLを４つも、貼って頂きありがとうございました。
参考にします。
お礼が遅れ、すみません。

お礼日時：2005/10/23 00:36

No.1 回答者： kachoufuugetu 回答日時： 2005/09/21 01:51

この方の本なんかいかがでしょうか。

私は読んではいませんが。
http://job.mycom.co.jp/06/pc/visitor/2006conts/t …
質のいいサービスマンはまだまだ必要とされると感じる今日です。
あらゆる知識、教養とセンスが要求される職業だと思います。
頑張ってください。

この回答へのお礼

早速の回答ありがとうございます。
お礼が遅れました。参考にします。

お礼日時：2005/10/23 00:33