No.3ベストアンサー
- 回答日時:
あさりが煮ても閉じているのは、煮る前すでに死んでいるからです。
生きている貝は煮るとタンパク質が煮えて貝柱がはずれて殻を開けます。
いつ死んだ貝かわからないので、食べずに捨てたほうがいいですよ。
No.6
- 回答日時:
私もアサリの気持ちのわかる人には会った事がありませんね。
皆さんが仰るように、貝が開かないのはアサリだけではなく、すでに死んでいるのです。
アサリと同じ運命にもなり兼ねませんから、食するのはお止めになった方が賢明かと思う次第です。
No.5
- 回答日時:
殻が閉じたままで開かないのは、頑固な奴ではなくて
料理をするまえに死んでいると考えればいいと思います。
なを、閉じたのがあればいくら温め直しても閉じたままですよ。
熱を通しても、頑なまでに閉じてるには、すでに死んでいるからですよ。
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