No.2ベストアンサー
- 回答日時:
メチオニンやシスチンには肝機能を高める効能があることがしられています(活性酸素の除去は有害物質の分解と同じ事です)。
肝臓は言わずと知れたアルコールを分解代謝する器官です。その効果によって悪酔いや二日酔いによいというのです。このメチオニン、ゴマに多く含まれていて参考URLでも二日酔いに聞くといわれています。ゴマにはゴマリグナンという抗酸化物質も含まれており、強力タッグとなるようですね。
http://www.icofit.net/lecture/nutrition/nutrient …
参考URL:http://www.suntory.co.jp/health/week/sun008.html
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