“焼きそば”は、ソース味？醤油味？塩味？

Question

こんばんは、いつもお世話になります。
昨日で「教えて！goo」に登録して７ヶ月、相変わらず“タイプ”と“検索”がヘタな４４歳独身男性です。

工場勤めをしています。昼ごはんは粗末な給食ですが、それでも、楽しみの一つ。
ゴールデン・ウィーク前の、ある日のこと、この日のメニューは“焼きそば”でした。しかし・・・

“焼きそば”の味付けは醤油味でした。
「“焼きそば”って普通ソース味やろ？」と、私。
「いやぁ、醤油味だがね。餃子の○将も醤油味だしよぅ」と同僚が。
（この店舗にもソース味は有ります。念のため。）
「えぇっ？塩味だら？」と別の同僚も話しに入ってきて、
エエ齢こいたオッサン３人が、焼きそばの味付けをめぐって社員食堂の中央で
“醜い言い争い”を始めました。(-_-;)

まぁ、その日は決着（？）は付かなかったものの、なんとなく釈然としません。
そこで、皆様にアンケートを御願い致します。
貴方の好みの味付けの“焼きそば”は
１ソース味
２醤油味
３塩味
のどれですか？よかったら、お答え下さい。
理由がありましたら、ついでに御願い致します。

大変申し訳ありません。少し“酔い”も廻っているせいか、睡魔に勝てません。
お礼のお返事は、都合により５月６日の土曜日の日中から、とさせて頂きます。
ご無礼しますが、よろしく御願い致します。

Ashless · Accepted Answer

こんばんは。
　１のソース味です。

　生麺タイプの麺が三つ入っている焼きそばに付属している、粉末ソースを使いますので。

　焼肉の後に、焼きそばをするときに野菜が大目の場合、冷蔵庫に残っている粉末ソースを追加すると、味が濃すぎて辛くなってしまうので、焼肉のたれを少々振り掛けて味を調節しています。
　メーカーや辛さによって違いますが、甘口のたれを使った場合、何となく甘くてまろやかになる感じがして気に入っています。

　焼きそばは、袋の乾麺タイプのインスタント焼きそばも、袋についている粉末、もしくは付属の液体ソースを使います。

　塩味は、カップめんタイプの『塩カルビ焼きそば』なら食べたことがあります。
　ガーリック塩コショウ味の粉末に、油をたらすのでかなり脂っこいので、好き嫌いは分かれますね。
　私も今はウエストキープの為、控えていますが偶に食べたくなる味ではあります。

　醤油味は、恐らく食べたことが無いと思います。
　もしかしたら、外食先などで過去食べたことはあるけど、それが醤油味と気付いていないのかもしれませんが・・。

tips · Answer

こんにちは。

具によりますが、

キャベツと豚肉ともやしだったら
ソース。

海老や貝やイかなどをいれるのであれば
塩味にします。

しょうゆ味は、たべたことがないです。
焼きうどんなら、しょうゆ味ってすきですが。

noname#17451 · Answer

しお

なによ！(￣‥￣)=3 フン

uchina · Answer

こんばんは！またまたお邪魔させていただきます☆

私は焼きそばは断然「ソース」ですね！塩もおいしいとは思うんですが、ソースのあの匂いはたまりません！（ちなみに、たこ焼きのしょうゆ味は食べたことあるんですが、焼きそばのしょうゆ味は恥ずかしながら未経験なのです・・・）

あとは、質問文にはないですが、鉄板焼きのあと、焼肉のタレを使って味付けした焼きそばも個人的に好きです♪

余談ですが、もしかしてaburemon様と同郷かもしれません（質問文の方言で・・）。「じゃんだらりん」地方です。

noname#98203 · Answer

ソースです。
ただ、味付けよりはトッピングでしょうか。
ソースにはキャベツをたっぷりほしい、
塩やしょうゆ味にはねぎたっぷりほしい

といった感じです。肉の有無はあまりこだわらないです。

noname#19103 · Answer

断然、ソース味ですね。
塩味もおいしいですけど、ここはやっぱり。
醤油味という概念が今までありませんでした。びっくり。

noname#17451 · Answer

「ウフゥ、ア・ナ・タ・味よ」
「そぅよ・あ・ぶ・さ・ん」・・・川*￣д￣*川ポッ

信州信濃の焼きそばよりも、わたしゃ貴方のそばがいい・・・

comon-suki · Answer

♪やきそば　あつめの　時がいい～
やさいは　いっぱい　いかもいれ～
うっすら　焦げ目が　つくといい～
あじつけ　二種類　作ります。

家族みんなの好みが違うのです。

ですから、蒸し麺を買っています。
焼く前にレンジで暖めほぐしてから、焼きます。

中華鍋で塩コショウで薄めの味付けでひとつ作り、
テーブルに載せて各自皿にとって好みの調味料を足して食べます。（醤油・塩味好み人用）

ソース味人用は、フライパンでオタフクソース・ウスター・中濃・トンカツソースその時の気分で、混ぜ最後は、オイスターソースを加えています。味は薄めです。

濃い味好み人用に醤油・ソース・塩こしょう・マヨネーズ・からし・花かつお・青のり・紅しょうが・何故か寿司用のガリとカレー用のらっきょうまで・・の調味料は
テーブルに出してます。
恥ずかしながら小金もない一家のグルメでござんしょ？？

私調理人としては、熱いこと！！！に拘ります。
二つの鍋を背伸びしながらそれぞれあやつり・・・
いずれも、ごま油を２～３滴鍋肌に仕上げに使います。(香りがよい）その瞬間に”出来たよ～と”言います。
着席です。

作らない・片付けない・食べるだけのマナーは
行き届いておりますの。

domaine-espoir · Answer

こんにちは。

よく食べるのはソース味です。
昨日はバーベキューのしめに焼きそばを食べたんですが、
そのときもソース味でした。
しょうゆ味と塩味は、たぶんまだ食べたことがないです。


余談雑記ですが…、質問を読んでいて、
妙にあんかけ焼きそばが食べたくなりましたー。
（ひょっとして、あんかけは１・２・３すべてをミックスしてる？？）

maiyoneizu · Answer

こんにちは(^^)
お久しぶり？でもないですねぇ～。
いつもお世話になっております(^^)

味に関してはどれも捨て難いのですが・・
やはり１番のソース味でしょうか！
慣れ親しんでいるせいかソースでないと焼きそばを食べた気になりません^^;
何故か、同じそばが入っている「そば飯」はお醤油派なんですが^^;（関係なかったですね（汗）

ちなみにお勧めのソースがありまして「焼きそば・関西」がお気に入りです(^^)（ｂｙオリバーソース）
関西気質？に合っているのか、程よく辛く、味付けはあっさりです。
結構食が進みますしね(^O^)

やはり焼きそばには「ビール」ですよねぇ（笑）
お互い程々にしときましょう^^;

では、失礼しました～(^^)

“焼きそば”は、ソース味？醤油味？塩味？

こんばんは。

こんにちは。

この回答への補足

しお

こんばんは！またまたお邪魔させていただきます☆

ソースです。

断然、ソース味ですね。

「ウフゥ、ア・ナ・タ・味よ」

♪やきそば あつめの 時がいい～

こんにちは。

こんにちは(^^)

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