ドライイースト使用のレシピをホシノで

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質問者：mrok
質問日時：2006/05/19 13:15
回答数：1件

ドライイースト使用のレシピ、ホシノ天然酵母使用のレシピをそれぞれ使い分けて作っていましたが、
ドライイーストのレシピをホシノで作ってみたいのですが、分量はどれくらいにしたら良いでしょうか

宜しくお願いします

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者： skygo
回答日時：2006/05/19 16:51

シンプルに食パンで比較すると

強力粉４００ｇの場合ホシノ３０ｇに対してドライイーストは８ｇ
なので
ドライイーストの分量の４倍弱のホシノを使用すればよいことになります。

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