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ドライイースト使用のレシピをホシノで

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  • 質問者：mrok
  • 投稿日時：2006/05/19 13:15
  • 困り度：暇なときに回答をください

ドライイースト使用のレシピ、ホシノ天然酵母使用のレシピをそれぞれ使い分けて作っていましたが、
ドライイーストのレシピをホシノで作ってみたいのですが、分量はどれくらいにしたら良いでしょうか

宜しくお願いします

質問番号：2160970

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No.1ベストアンサー20pt

  • 回答者：skygo
  • 回答日時：2006/05/19 16:51

シンプルに食パンで比較すると
強力粉４００ｇの場合ホシノ３０ｇに対してドライイーストは８ｇ
なので
ドライイーストの分量の４倍弱のホシノを使用すればよいことになります。

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