No.3ベストアンサー
- 回答日時:
地域的なある種の料理自慢と選ぶ方の好みによって違うので、一概にこうであるとは言えないようです。
先ず云えるのは世界三大スープには諸説があり「ブィヤベース」「フカヒレ」「トムヤンクン」とあげるのが通説だと言う事です。
しかしそれ以外に、ロシアの「ボルシチ」フランスの「コンソメスープ」日本の「味噌汁」アメリカの「クラムチャウダー」
なども世界三大スープの候補にしたい方が多いため、しのぎを削っていますが決着はついていません。
トムヤムクン・ブィヤベース・フカヒレスープ
http://www2.justnet.ne.jp/~carter/GRDOC3SOUP.HTM
珍???説・・・・・・・・こんな事を考える人もいる!
http://homepage2.nifty.com/misoshiru/news.htm
[Eivisの自説]
私の考える世界の三大スープは、フランスの『コンソメ』中国の『清湯魚翅・ふかひれコンソメ』が同席1位で3位は空席です。
「トムヤムクン」は料理の位置づけはムズカシイと思いますが、「ブィヤベース」「オニオンスープ」「味噌汁」「ボルシチ」に
どうにかアメリカの「クラムチャウダー」を加えた、これらの系列に並べる方が不自然でないと思います。
どの説や本を見ても『トムヤムクン』だけが必ず入っていて、フランス料理の真髄である『コンソメ』が入らないのは、
『コンソメ』を別格なモノとして神格化する意図が感じられ好ましい事とは思えません。
そもそも世界で一位に相当するスープはどのようなスープかといえば、香港・福臨門海鮮魚翅酒家の『清湯魚翅・ふかひれ』
のおすましスープであって、実力で云えばフランス料理のコンソメ程度では足元にも及びません。
No.2
- 回答日時:
私も知りたくなって調べました。
結果、
世界三大スープは「ふかひれスープ」、「トムヤンクン」と「ボルシチ」、あるいは「ブイヤベース」だそうです。
参考URL:http://www.tokyo-gas.co.jp/shoku110/index.html
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
- ・ゆるやかでぃべーと タイムマシンを破壊すべきか。
- ・歩いた自慢大会
- ・許せない心理テスト
- ・字面がカッコいい英単語
- ・これ何て呼びますか Part2
- ・人生で一番思い出に残ってる靴
- ・ゆるやかでぃべーと すべての高校生はアルバイトをするべきだ。
- ・初めて自分の家と他人の家が違う、と意識した時
- ・単二電池
- ・チョコミントアイス
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ゾープ、ズープ?
-
夕飯にインスタントラーメン出...
-
スープをパンで覆う料理って何...
-
カップラーメンの残りスープに...
-
かぼちゃがドロドロに!!
-
煮込み料理のアクについて
-
【味噌ラーメン】野菜とスープ...
-
大量のかぼちゃのスープ、何か...
-
刺身用と加熱用って何がちがう?
-
すき家の牛丼で玉ねぎ抜きはで...
-
ドロドロカレーをなんとかしたい!
-
お肉やお魚は常温でどのくらい...
-
人参を柔らかくするには?
-
ツナ缶のにおいが気にならなく...
-
味の素のほんだしとシマヤのだ...
-
青南蛮味噌をはじめて作ったの...
-
舞茸の白いかび
-
出来たばかりの煮物が酸っぱい!!
-
昨日買ってきた 豚肉が酸っぱい...
-
照り焼きのタレにとろみがつき...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ゾープ、ズープ?
-
夕飯にインスタントラーメン出...
-
スープをパンで覆う料理って何...
-
カップラーメンの残りスープに...
-
ゆですぎたマカロニ
-
すみません 突然なんですけど ...
-
オムライスに合うスープ
-
サッポロ一番塩ラーメンのスー...
-
豚骨スープ
-
かぼちゃがドロドロに!!
-
パスタの茹で汁を加える理由
-
趣味で料理することが多く、塩...
-
1食置き換えダイエットのおすす...
-
どんな献立にすれば・・・?
-
【スープ】スープの上に乗せる...
-
洋食屋でスープを皿持ち上げて...
-
コーンスープとコーンポタジュ...
-
大食いについて マクドナルドの...
-
美味しくないスープの素の利用法
-
ポタージュスープを利用した料理
おすすめ情報