トレーのラップが曇る

カテ違いであれば　すみません

当方　冷凍物を扱う業者です
トレーやスチロールに冷凍魚介類を入れてフィルムラップをするのですが　流通や店頭でラップが曇ってきますよね
すると中身は当然見にくいし　鮮度感も無くなります

原因と良い対策を教えてください

No.1 ベストアンサー 回答者： N64 回答日時： 2006/09/19 10:18

車の窓や、めがねが曇るのと、似ています。

曇りの原因は、水蒸気が結露するからでしょう。
ラップの内外の温度差が問題になると思います。
内外の温度差を均一に保つ方法があれば、
解決するかも知れません。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

ラップの中身が冷凍水産物なので　内外の温度差を一定にすることは難しいと思われます

曇りにくいラップや　曇りにくい展示方法はないでしょうかね？

お礼日時：2006/09/19 15:38

No.4 回答者： hirombo 回答日時： 2006/10/02 23:08

トレーにラップをかけるいわゆるストレッチ包装だけでなくガス充填包装等のトレーパックでは表側の曇りよりもトレー内側の曇りが問題になると思います。

内側が曇った場合は拭いて曇りを取ることが出来ませんので。
トレーパック用のフィルムには防曇処理を行ったものがフィルムメーカから出ています。
防曇処理したラップフィルムについては今すぐお答えすることが出来ません。（記憶に出てきません。）
防曇処理したフィルムは当然ながら少し割高になると思いますのでフィルムメーカまたは包装資材取扱い商社に問合せてください。

No.3 回答者： N64 回答日時： 2006/09/19 16:11

酸化チタンコーティングを施した安価なラップが、もしもあれば、良いかもしれません。

なければ、メーカーに相談するのも良いかもしれません。
http://www.ubenitto.co.jp/RD20040331/hydwrap2.html

参考URL：http://www.ubenitto.co.jp/RD20040331/hydwrap2.html

No.2 回答者： Bubuca 回答日時： 2006/09/19 15:43

こんにちは

当然ですがラップの外側が曇ったり、霜がついたりするんですよね。
これは結露ですが、ラップの外側の空気に含まれる水蒸気が冷やされてラップに
付いて、さらにそれが冷やされて凍ったりするので見栄えが悪くなります。
霜柱みたいなものですね。

対策は２通りあると思いますが、どちらもコストがかかります。
ひとつは輸送や展示の時の温度を商品と同じ程度にすることです。
温度差がなければ結露もしません。

もうひとつはラップを２重にして、温度差が緩やかになるようにすることです。
ラップとラップの空間に除湿剤を入れれば完璧です。
住宅の２重ガラスと同じ原理です。

しかし、これだけの手間とコストをかけるのは辛いですよね。
たいていの消費者は商品がきちんと冷凍されていれば結露する、霜が付くと
いうのを知っていますから、あまり神経質にならなくてもいいような気がします。