おせち料理で、これなら好きと思える料理を一品上げてください

Question

一日に姑たちを呼んで、おせち料理を囲んで、新年のご挨拶をします。
そこで、お取り寄せの中華おせちに、丸鶏の蜂蜜焼き、お刺身、蟹のほかに、従来の和風なおせちのお重を用意しようと思っています。
このお重の中身なのですが、かまぼこ、伊達巻の類はもう用意してあるのですが、これが好きという、人気のレシピを加えてみたいのです。
皆さんは、おせちなら、どんな料理の品目が好きですか。教えていただきたいです。

Antithese · Accepted Answer

個人的には栗きんとん。甘党なので。
　あとごまめ（田作り）なんかも好きですね。ご馳走でおなか一杯でも食べられるし、食べ始めると後に引いて止まらない……。年配の人好みの味ではないでしょうか（歯の弱い人にはつらいかもしれませんが）。
　あと黒豆。きれいに出来ればあなたの評価が上がること請け合い（笑）。うまく出来なくてもコツを聞くなど、姑とのいい話題の元になります。
　酢の物も欠かせません。膾などはそれ自体が主役になるような料理ではありませんが、おせち料理は単調な味付けが多いので、口直しに酢の物があるのとないのでは全然違います（特に年配の人はこってりとしたものはあまり食べられませんから）。菊花蕪なんかは見た目もいいですし、お勧めです。

takuranke · Answer

昆布巻き（サバで作ったもの）
黒豆
栗きんとん
紅白なます
が好きです。

tappet · Answer

田作りが大好きです。
地方によって、作り方が違うと思うのですが・・・。
ウチでは、田作りを裂いて乾煎りし、
ちょっぴりの醤油をたらします。
よく見る、甘辛の田作りも大好きですよ♪
よいお年をお迎えください☆

ochasuki · Answer

子供の頃から、目が無いのは伊達巻です。甘くてふわふわ。小さい子もおばあちゃん達も軟らかいから食べやすい！伊達巻が沢山あるとうれしいですね。また、えびの煮物も美味しくて大好きです。ちょっと食べにくいですが、これがまたいい。

shizuchin · Answer

個人的には、「牛肉の八幡巻き」です。
冷めてもとっても美味しいんですよー。

mitsuki_souma · Answer

酢だこと栗きんとんです＾＾

酢だこはお刺身が一緒に出てる場合は山葵醤油で食べるとおいしいです。

栗きんとんは何て言いましたっけ？あの餡みたいなものに絡んであるものと栗自体が甘く煮てあるものがありますよね？わたしは前者ですね。

あの残った餡を鏡開きの日にお餅に絡めて食べます＾＾これでお正月も終わったな・・・としみじみします＾＾

sachi218 · Answer

個人的に好きなのは、黒豆、数の子と
普段は食べないようなちょっと高級な
紅白のかまぼこです。

おせち料理で、これなら好きと思える料理を一品上げてください

個人的には栗きんとん。

昆布巻き（サバで作ったもの）

田作りが大好きです。

子供の頃から、目が無いのは伊達巻です。

個人的には、「牛肉の八幡巻き」です。

酢だこと栗きんとんです＾＾

個人的に好きなのは、黒豆、数の子と

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　個人的には栗きんとん。