何と言う料理でしょうか？

僧侶や、中国？などで、似せて作る料理は何と言う料理でしょうか？
例えば、から揚げを作るのに肉を使わず代わりの物を使って、肉のようするとか・・・その様な料理を全般的に何料理と言うのでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： sengaku 回答日時： 2007/02/15 05:31

普茶料理のことですか？

「もどき」料理の面白さがあります。

参考URL：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%99%AE%E8%8C%B6% …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。大変参考になりました。

お礼日時：2007/02/15 16:09

No.3 回答者： takuranke 回答日時： 2007/02/15 08:10

普茶料理だと思います、

年代はいつの頃かは忘れましたが、
放蕩が過ぎる息子を何とか真面目にしたいと願った金持ちの親（商家）が、禅寺に無理やり叩き込んだが、息子は食事が貧しい（肉が一切ない）のが我慢ならなくて、寺にある食材で、肉や高価な食材に似せて作って隠れて食べていたのが、その禅寺の僧侶達に広がったのが始まりと聞きました。
この禅寺の宗派も覚えていません。
まあ、言い伝えなので。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。大変勉強になりました。

お礼日時：2007/02/15 16:10

No.1 回答者： kiyozaemon 回答日時： 2007/02/15 02:30

精進料理（しょうじんりょうり）のことではないでしょうか？

参考URL：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%BE%E9%80%B2% …

この回答へのお礼

早速のご回答ありがとうございます。精進料理ではないんですよね。
確か違う呼び方があったような気がするのですが・・・・

お礼日時：2007/02/15 02:53