デパート等に売っている箸はなぜみんな先がとがっているのですか - その他(料理・グルメ) - 教えて！goo

尖っているとはいっても釘のように鋭いわけではありませんが、
手元はある程度の太さがあったほうが持ちやすく、箸先は細くなっているほうが色々小回りが利いて便利です。
たとえば、魚の皮を剥がす、身を裂いて摘み取る、小骨を取り除く等々（突き刺すのはマナー違反）。
ということで、ほとんどの場合は箸先のほうが細くなっています。

硬い木の塗り箸や象牙の箸は、箸先をかなり細くできます。あまり細くなっていない箸も、もちろんあります。
柔らかい割箸は細くしすぎると折れたり曲がったりしやすいので、必然的に太さが必要です。
料理用の菜箸は細かな箸遣いを必要としないので、あまり細くなっていません。
用途により、材質により、あるいは国により、ひとくちに箸といっても色々あります。

http://www.848uchihara.com/waribashi/index.html
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普通、箸は先がとがってますよ。
だからデパート等で売られている箸は、正しいものと思います。
私たちが普段使っている安価の割り箸が、箸の定義を逸脱した不自然なものであるだけです。

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