No.17
- 回答日時:
入れません。
ブラックで飲みます。なので、スタバに行っても、飲むものがありません。かなしい。
No.15
- 回答日時:
些事にあらず ~ スプーン一杯の幸せ ~
むかし知りあった、喫茶店のマスターが語っていたこと。
「旨く淹れたときのコーヒーは、客が一滴も飲み残さないんだ。もしも
残っていたら、小指の先で舐めてみる。すると、てきめんに旨くない」
せっかくの自慢のレギュラー・コーヒーが運ばれてきたというのに、
通ぶって「わたしはブラック」などというのは無粋ですね。
(まるで蕎麦屋でツユをつけずに食べるようなものではありませんか)
また「フレッシュ・ミルクは気味がわるい」というのも野暮です。
店主が丹精こめて煎れたコーヒーは、適量の砂糖と、ミルクによって
完結することを想定しているのです。
砂糖の種類・粒状・加工によって、スプーンの分量は変化します。
しかし必ずや適量は、スプーン1杯から2杯の中間にあります。
まずはスプーン1杯分を掻きまぜて、ひとくち味わってみましょう。
ゆっくりと味わって、あとどれくらい足せばいいか、想像するのです。
2杯目を半分にするか、3分の一にするか、厳かに決意しましょう。
迷ったときには、2杯目を掻きまぜないで、底に沈めるのです。
ときどき掻きまぜて、だんだん甘くなるのを楽しむこともできます。
フレッシュ・ミルクは掻きまぜないで、浮かべるのが原則です。
コーヒーの苦味を舌で、ミルクの香りを鼻で、砂糖がつなぐのです。
── 落合 恵子・原作《スプーン一杯の幸せ 1971-1985 集英社文庫》
http://www.jmdb.ne.jp/1975/cy001150.htm
── 桜田 淳子・主演《スプーン一杯の幸せ 19750426 松竹》
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