No.4ベストアンサー
- 回答日時:
私も「シェフサラダ」は過去に何度もメニューで見ましたが、曖昧にしか認識していなかったので、気になってウェブで調べてみました。
英語版Wikipedia(http://en.wikipedia.org/wiki/Chef_salad)では、「コッブ・サラダ」と呼ばれる米国ロサンゼルスの有名レストランのサラダが元になってできたサラダのようで、固ゆで卵、ハム、ローストビーフ、七面鳥、鶏肉、チーズなどがレタスなどの緑野菜の上に乗っているサラダでもともとサウザン・アイランド・ドレッシングをかけたが現在はお好みのドレッシングをかけるとなっています。
(Loosely based on the Cobb Salad (1937), a Chef salad (or Chef's salad) consists of hard-cooked eggs, strips of ham, roast beef, turkey, and/or chicken, and cheese, all of which are placed upon a bed of tossed salad greens. The dressing on this salad was traditionally Thousand Island dressing, but today it is often served with a dressing of the consumer's choice.
)
日本語のウェブで「シェフサラダ」で検索してもhttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/B001027/の様にレシピが出てきますので、確立されたサラダの名前のようですね。 私も勉強になりました。
参考URL:http://en.wikipedia.org/wiki/Chef_salad,http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/B001027/
No.5
- 回答日時:
違いますよ。
その日の仕入れとかで内容が変わってしまうのでただそういう名前をつけていたりするだけです。
その時々に内容を変えられるので便利な名前なんですけどね。
だれが作っているかは店によって違うと思いますよ。
サラダだけをつくる人が決まっているところもあるだろうしシェフがつくるところもあるしアルバイトがつくることになっているところもあると思う。
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