「たまごかけご飯」の店って流行ると思いますか？

「たまごかけご飯」専門店って流行ると思いますか？
養鶏場と契約して良質の卵を使い、「牛丼チェーン」のような
スタイルをイメージしています。
価格設定はいくらが妥当でしょうか？

No.4 回答者： trnc 回答日時： 2007/07/18 16:32

失礼ですが流行るとは思えません、個人的に。

「卵かけご飯」は確かに手軽ですが、それで食べる人と「あのヌルヌルが無理！」と拒否する方がくっきり出ますよね。また、「味噌汁ぶっかけご飯」のように、あまり話題にだせないアングラなイメージがあります…(←あまりお上品な食べ方／食べ物とは言えない…私はそれで食べられますが)。定食屋にいくおっちゃんならまだしも、家族や若者がくるかどうかは難しいと思います。これはそもそも「牛丼チェーン」形態を目指すならば問題は無いのでしょうが。

もし、お店で食べるにしたら、単品で￥２１０、お新香・味噌汁とのセットで￥３２０(←さ○ら水産のランチセットやがな…)まででしょうか？

「卵かけご飯」の専門店というよりは、そのオリジナルにプラスして「卵をふんだんに使用したどんぶり専門店」のほうが、メニューのレパートリーも増えてよいのかも？
「半熟海鮮あんかけ丼」とか「豚玉丼(？)」とか…ありきたりですかね？「ふわとろオムライス丼(笑)」…ダメか。そういうなかに卵かけご飯をメニューのトップに。

この回答へのお礼

豊富なアイデアを出していただき、
ありがとうございます。
確かに、「たまごかけ」単品では難しいような気がします。
「たまご」をアレンジして選択肢を広げた方がよいですかね。
単価としては私のイメージと似ています。世の「牛丼」「豚丼」より
￥１００以上安価にしないとダメかなと。
大変参考になりました。

お礼日時：2007/07/18 18:19

No.3 回答者： mota_miho 回答日時： 2007/07/18 16:19

思いません。

「たまごかけご飯」専門店（？）で飯（めし）を食うなんて、あまりにもワビしい感じ。（わたしは玉子ご飯は好きですけれど）

この回答へのお礼

ありがとうございます。
確かに「ワビシイ」ですね。
貴重なご意見です。

お礼日時：2007/07/18 18:12

No.2 回答者： sunfour_48 回答日時： 2007/07/18 16:06

んー，難しそうですね．

卵かけご飯って，牛丼と違って秘伝のレシピとか無さそうじゃないですか？
美味しくご飯を炊いて，高級スーパーで最高級の卵を買ってきて，高級醤油を使えば自分で出来ちゃいますよね？

卵かけご飯は牛丼と比べ，個人で作るのに適しています．
わざわざお店で食べたいと思うにはＮｏ１さんも言うように，何か別の付加価値が必要になるでしょう．

しかし，前向きな意見が出来なくて申し訳ないです．
他の方の前向きな意見を期待しております．

この回答へのお礼

そうですよね。「秘伝のタレ」とか無いですもんね。
仰るとおり、スーパーで素材を集めてくれば、誰でも食べられます。

＞しかし，前向きな意見が出来なくて申し訳ないです．

いえいえ、真剣に考えて下さり、ありがとうございました。

お礼日時：2007/07/18 18:11

No.1 回答者： miina02 回答日時： 2007/07/18 16:01

　TVで、とある「たまごかけご飯」専門店が流行っているというのを見たことがあります。

近隣の県からも訪れる人がいるとか。
　何がそんなに引きつけるのかとも思いましたけどね。

　その店は、かなり田舎の方にある一軒家だったと思います。

　もし、街中にその店があったら、行かないでしょうね。
　そこまで足を運んで、単純だけどおいしいものを食べることに意義があるのでしょう。そして、そこまでのドライブも楽しんで。

　良質の卵を仕入れていても、今なら高級スーパーも多くなったので、自分で卵を購入してもいいかなと思います。
　それに、卵かけご飯より、親子どんぶりとかを選びそうです。

　いくらなら…というより、行かない。
　田舎にあって、ドライブしながらというなら、750円くらいまでは出すかな。ウコッケイの卵というなら、1000円。

この回答へのお礼

私も話だけは聞いたことがあります。
なるほど「田舎」にあることがミソなんでしょうね。
いろんな付加価値がつけば、￥７５０でもいいですか。
大変参考になりました。

お礼日時：2007/07/18 18:08