ケンタッキーのフライドフィッシュって何の魚ですか？

家の子供がフライドフィッシュが好きで、ケンタッキーに行くたびに「なんていうお魚なの？」と聞かれて、今までは適当に「鱈かキスじゃないの？」と答えていましたが、本当のところは何なんでしょうか？誰か教えてください。フィレオフィッシュバーガーなんかも、同じなんでしょうか．．．．？

No.2 ベストアンサー 回答者： crimson 回答日時： 2002/09/25 17:56

一時は「メルルーサ」という大型のタラ（外国種）が

使用されていたようですが、現在は価格の関係もあっ
てスケトウダラのようです。
たぶん、効率から考えればフィレオフィッシュもフラ
イドフィッシュも同じ材料でしょう。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。スケトウダラでしたか、昔ナマズだって思っていた時期があったのですが、やっぱり無難な所なんですね．．．何かの資料で「日本は大量のナマズを毎年海外から輸入している．．．」というのを読んだことがありますが、何に使われているのでしょうね．．．。

お礼日時：2002/09/26 09:34

No.4 回答者： toshilin 回答日時： 2002/09/25 19:35

勝手に「ホキ」かと思ってました・・・

この回答へのお礼

分からないと何か不安ですよね．．．でも、害が無く美味しければ気にしなくて良いんですかね．．．．。

お礼日時：2002/09/26 09:30

No.3 回答者： bobble 回答日時： 2002/09/25 18:40

こんばんわ。

余談になりますが、メルルーサと言う魚、一般家庭では余り耳にしないかもしれませんが、外食産業なんかではよく利用されています。

私のところでも取り扱っているんですが、大体１キロ１０００円前後ってとこです。
普通のスーパーなんかでは、売っている所を見たことないですが（見逃してるだけかも(^^ゞ）業務用の商品を販売しているような大型のスーパーならあるかもしれませんね。

参考程度に・・・

この回答へのお礼

今度からスーパーで気にして見てみます。でもきっと日本名の名前が付けてあるのでしょうね．．．ありがとうございました。

お礼日時：2002/09/26 09:38

No.1 回答者： MoMoUsiSan 回答日時： 2002/09/25 17:44

大型のなまずだって聞いたことがあるのですが・・。

＞マクドナルド
日本のフィレオフィッシュパテは100％スケトウダラのようです。下記ＵＲＬ

参考URL：http://www1.jca.ax.apc.org/kinyobi/uramado/hirai …

この回答へのお礼

素早いご回答ありがとうございました、私も昔「ナマズの一種」と聞いたことがあったのですが、本当のところはどうなんでしょう．．．．。

お礼日時：2002/09/26 09:29