紅白なますは、クール宅急便で送れますか？ - その他(ライフ) - 教えて！goo

今月から付き合い始めた遠距離恋愛中（公共機関を使って約5時間）の彼氏へ
何か差し入れしようと考えています。（お互い20代）

彼の仕事はとても忙しく、一応水曜日が休みなのですが、
休めない週もあるようで、水曜以外も朝～21時頃まで仕事です。
ご飯も作る時間がないので毎日外食しているようです。

そこで私は、冷凍保存が出来るレシピ本を購入し（料理は初心者です・・）、
ひじきの炒め物が冷凍できることを知ったので作ってみました。
あと、家には里芋・大根・にんじんがあるので、
里芋の煮ころがし、大根なますを作りたいなと考えています。
（↑この2つは本には載っていませんでした）

前置きが長くなりましたが、質問させてください。
以上3つのおかずは、冷凍してクール宅急便等で送れるのでしょうか？
冷蔵の方がよいのでしょうか？

ちなみに、今週水曜日（1/30）は休みで朝から家に居るそうです。
私は休みが土日祝なので、できれば日曜日（1/27）に作って、
冷凍（or冷蔵）保存し、火曜日に発送したいのですが、
日持ちや味の変わりが気になりますがどうでしょうか？
冷蔵で大根なますを送る場合、いくら頑丈に封をしても、
汁漏れは避けられないのでしょうか？

過去の質問をたくさん参考にさせていただきましたが、
より詳しく教えていただきたく思い、
質問しました。よろしくお願いします！！