No.3ベストアンサー
- 回答日時:
色々探しました。
気に入るレシピがあれば嬉しいです。
●「ほくほく&まったりжжスイートポテトプディング」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=45987
●「サツマイモのチーズケーキ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=65652
●「ハート付き!さつまいものタルト♪ 」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=65656
●「恋したサツマイモのタルト」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=64848
●「スイートポテト*カスタードタルト」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=64024
●「さつまいもと胡桃のケーキ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=65308
●「小麦粉をつかわない*さつまいものシフォンケーキ
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=62853
●「** Sweet Potato Orange Muffins
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=55898
●「とっても簡単!芋ようかん
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=9475
●「さつまいものパウンドケーキ
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=64795
●「今の季節にぴったり。芋けんぴ
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=64514
●「かんたんスイートポテト
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=65437
●「ホットケーキの素で!スイートポテトワッフル
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=43166
●「メイプル風味のスイートポテトパイ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=63111
●「「ごまポテタルト」☆またの名を「大学いもタルト
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=47433
●「さつまいもんぶらん♪」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=44918
●「*栗きんとん*deスイートポテトスフレ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=38349
●「おばあちゃんのイモどーなつ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=33304
●「バボさんのスイートポテトケーキ
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=30735
参考URL:http://www.doredemo.net/recipe/recipe.cgi?stuff_ …
No.2
- 回答日時:
りんごとさつまいものタルト
旬のりんごとさつまいもがたっぷり入ったタルトです。
りんごだけでも、さつまいもだけでも、他の果物でも、
いろいろとお好みでアレンジしてください。
器 具 直径18cmのタルト型
りんごとさつまいものタルトの材料 (タルトの生地) 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1/2、
バターまたはマーガリン70g、砂糖30g、卵黄1個、
(タルトの中身) りんご1/2個、さつまいも1/2個、砂糖大さじ2、
バター大さじ1、レモン汁少々、
(アーモンドクリーム) バターまたはマーガリン50g、砂糖50g、
卵S1個、アーモンドプードル50g
(飾り用) アーモンドスライス少々
タルト生地を作る。
ボールに室温に戻したバターまたはマーガリンを入れて軽く泡立て、クリーム状になったら砂糖を加えてよく混ぜる。さらに、卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。
ハンドミキサーを使うと楽にできます。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加え、軽く混ぜ合わせる。
ラップに包んで、冷蔵庫で30分以上休ませておく。
これがタルトの生地になります。
タルトの生地を2枚のラップの間にはさみ、めん棒でタルト型よりも一回り大きくのばす。
バターを塗ったタルト型にタルト生地を敷き込み、フォークで底を何箇所かつついて穴をあけて、冷蔵庫で少し休ませる。
その後、180度に予熱しておいたオーブンで15分くらい空焼きする。
りんごとさつまいもをそれぞれイチョウ切りにして、熱したフライパンに入れ、バターと砂糖・レモン汁を加えて軽く色づくまで炒め、荒熱を取っておく。
アーモンドクリームを作る。
ボールに室温に戻したバターまたはマーガリンを入れてクリーム状になるまでよく練り、砂糖、卵と順に加えてよく混ぜる。
さらにアーモンドプードルを加えて、よく混ぜ合わせる。
荒熱を取ったりんごとさつまいもをアーモンドクリームに入れて軽く混ぜ合わせ、空焼きしたタルト生地に流し入れる。
飾り用のアーモンドスライスを上に散らし、180度に予熱しておいたオーブンで35分程度焼く。
加える砂糖の量はお好みで加減してください。
また、焼き上がりの時間はオーブンの性能によって違いますので、
調節して下さい。
基本のアーモンドクリームの生地に他の果物を加えるなど
いろいろアレンジして楽しんでください!
美味しいタルト作ってくださいね!
No.1
- 回答日時:
タルト型が大きいレシピのものでしたら、分量を加減すればいいと思いますよ。
タルト型18cmを使ったもの
http://www.suga.gr.jp/haru/gifu_cooking/001122.h …
http://anies.net/menu/recipe_168.html
ゴマを入れて作ると、美味しかったです。
http://www.j-cake.com/cache/view_recipe/recipe_i …
*さつまいものプリン
http://sweetangel.milkcafe.to/oyatsu.htm
*スイートポテト(さつまいもの皮を型替わりにつかっています)
http://www.miyako-hotel-tokyo.co.jp/info/cooking …
*さつまいものムース
http://www.ultraman.gr.jp/~shalom/kukkinngresipi …
テフロン加工していない鍋やフライパンにそのまま入れて、
時々ひっくり返しながら焼くと、焼き芋になります。
お洒落ではないですが、すごく美味しいですよ。
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