野菜サラダのドレッシング

以前知り合いから野菜サラダのドレッシングのレシピを
教えて頂いて家庭にて美味しく手作りドレッシングで野菜
サラダを食しておりましたが、メモ紙が無くなりました。
記憶では、玉ねぎ・にんにく・酢・醤油・サラダオイル・
塩・・これをジューサーミキサーで数分混ぜ合わせて出来
上がりだったと記憶しておりますが定かではありません。

上記のような材料で簡単に手作りドレッシングが作りたい
のですが、オリジナルでもよいですし、レストランのレシ
ピを知っていると言う方でも勿論大歓迎です。
どなたか知恵をお貸し下さい。m(__)m

No.1 回答者： pche121 回答日時： 2002/10/24 14:30

こんにちは、野菜サラダのドレッシングも色んなレシピがありますが、

私のお勧め＆美味しいレシピを載せておきますので、良かったら試してみて下さいね。

１．トマトチーズドレッシング
トマト１個を小さく角切りにして、パルメザンチーズ大さじ４、おろしにんにく１かけ、酢大さじ２、オリーブオイル大さじ２、水大さじ２
を混ぜ合わせる。　

２．梅ドレッシング
梅干２個を種を取って包丁でたたき、お酢、だし汁大さじ１、砂糖小匙２分の１、サラダ油大さじ３と合わせる。
(大根や、キュウリに良く合います）

３．サウザンアイランドドレッシング
マヨネーズ大さじ３、ケチャップ大さじ２、レモン汁小匙１、おろしにんにく、胡椒少々、タパスコ少々を混ぜ合わせる。
(レタス、キャベツ、玉葱等フレッシュサラダに良く合います、チキンにも○）

４．胡麻ドレッシング
いり胡麻(白、黒どちらでも）大さじ２、胡麻油大さじ１、醤油大さじ１、酢大さじ１、砂糖小匙４分の１を混ぜ合わせる。
(中華風です）

５．玉葱入りドレッシング
玉葱１個、にんにく１かけら、白ワインビネガー大さじ２、醤油大さじ２、オリーブオイル大さじ４、塩、胡椒適宜をミキサーで混ぜる。

こんな感じです。
私の一番のお気に入りは、１です。
お役に立てれば幸いです♪

この回答へのお礼

早々のご回答、有り難うございます。
オリジナルレシピですね、試してみます。
感謝いたします。m(__)m

お礼日時：2002/10/24 15:05

No.2 ベストアンサー 回答者： mimidayo 回答日時： 2002/10/24 14:31

http://www.junpei.net/resipidoresingu.htm
美味しかったので参考になさってください。

この回答へのお礼

これはプロの味ですね！(^^ゞ
期待大で素人が挑戦してみます。
有り難うございました。m(__)m

お礼日時：2002/10/24 15:08

No.3 回答者： yukirin 回答日時： 2002/10/24 15:10

ＮＨＫで紹介された、血液さらさら！の「玉ねぎ万能ドレッシング」のレシピです。

このレシピは噂で聞いていたのですが、まだ作ったことがないので、私も試して
みようと思います！

参考URL：http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/1999q4/19991 …

この回答へのお礼

私もためしてガッテンのファンです。
結構説得力があって引かれてしまいますよね。
その中でのご回答、感謝いたします。m(__)m

お礼日時：2002/10/24 15:15