No.1ベストアンサー
- 回答日時:
確かに中々手に入り難いですよね。
基本的な淹れ方は茶器類(ポットやマグカップ)を沸騰した湯で温めておく。そして好みの茶葉を何種類か入れ、沸騰した湯を注ぐ、すぐにその湯を捨てる。洗茶した茶葉に沸騰した湯を注いで飲むのが基本です。湯を足せば何度でも飲めるますからね☆
この回答へのお礼
お礼日時:2009/03/03 00:02
最初に入れたお湯は捨ててしまうんですね。
味はお湯を注いですぐに出るんでしょうか?
そんなに濃い味にはなりませんよね?
お店の人に言われた通り、日本茶に比べて少ない茶葉で入れたら薄いような気がして…
No.2
- 回答日時:
中国茶も奥が深いですよね・・・私も3年前に預園のお姐さんのセールストークに半分だまされて4万円くらい買ってしまいました(泣)
今年また、上海に行ってある方と会いました。高級評茶師という資格をお持ちの方で、美しい女性です。彼女にお茶の市場を案内してもらって買い物をしました。もう感激!!仲良しの茶葉屋さんは、彼女が行くと一番いいお茶を試飲させてくれます。これは、秋茶でというように・・茶葉の産地季節とで違うようです。彼女は、産地に行って土を舐めてよしあしをみられるプロです。
預園で買ったものは、これでもかって紙の筒に入れますよね?あんな風にしたら茶葉が傷つくのでいけないそうです。
また、別に減肥茶を買ってきました。此方は煮出して飲むのですが・・・これとも違うのでしょうか?
私も少なくていいと思っていましたが・・彼女は急須にはかなり多くのはを入れていました。丸く固まった茶葉は、茶葉を起こすという意味で一度お湯を捨てるそうです。広がった葉は、そんな必要がなくそのまままって均等に注いでいました。
次回は、お茶の市場で購入して下さい!!でも・・中国がしゃべれないとボラれてしまうのは何処も同じらしいです。ガイド付きでどうぞ!!
とおこの上海ティパーティをご紹介しますね。遊びに行って彼女に質問して下さい!!
参考URL:http://blogs.yahoo.co.jp/shanghaiteaparty
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