A 回答 (4件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.4
- 回答日時:
「持ち」の意味にもよりますが、新鮮な物なら1週間位は美味しく食べられます。
ただ、問題は栄養素の消耗です。ブロッコリーはビタミンや鉄分が豊富な野菜と言われていますから、せっかくの利点を生かすため、少しずつ使う予定ならば早目に冷凍してしまうのが理想だと思います。私はクレハの「レンジでつくる温野菜」で加熱してから冷凍しています。大きな株ですと3回程度に分けなければなりませんけれど(丸型使用の場合)、でもこれは便利ですよ。メーカーの説明によれば茹でた場合よりも栄養の残存率がいいようですし、何より早くて楽チンです。
クレライフ | レンジでつくる温野菜
http://kurelife.jp/product/renge_07.html
No.3
- 回答日時:
No.2のGletscherです。
電子レンジはやったことがありませんが、表面を熱湯で処理することで、表面の雑菌を殺す役目もあると思います。
No.2
- 回答日時:
私は自分の畑で作っていますが、収穫時期に一度にたくさん採れてしまいます。
ですから、分けて熱湯で1分ほどサッと茹でて冷蔵庫で保存しています。長期間保存する時は冷凍しています。
冷蔵で2週間、冷凍で2~3ヶ月くらいと思います。
生のままなら2~3日と思った方が良いでしょうね。
スーパーで売られる時には、すでに収穫から2~3日過ぎていますから・・・
この回答へのお礼
お礼日時:2009/03/22 20:59
ご回答有難うございます。2週間は大丈夫なのですね。いい意味で予想が外れました。重ねて申し訳ありませんが、鍋でゆでる手間を省こうと
電子レンジで1~2分という方法はいけませんか?
お話大変参考になりました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食器・キッチン用品 ダイソーの密閉容器について ダイソーで密閉容器買って食パンを入れて冷蔵庫に保存したいのですが、パンを 2 2022/07/25 09:09
- 冷蔵庫・炊飯器 冷凍庫の開けっぱなしについて 昨日の朝から今日のお昼まで冷凍庫を、軽く開けっぱなしの状態にしてしまい 3 2023/05/14 15:00
- レシピ・食事 茹でたブロッコリーを冷蔵庫に入れ忘れてしまいました。帰宅(夜)してから冷凍しても1週間は持つでしょう 7 2023/05/16 10:31
- 食器・キッチン用品 食パン保存方法について 8 2022/07/26 13:50
- その他(料理・グルメ) 市販の食パンを密閉容器に入れて2日で食べ終わるので冷蔵庫で保存したいのですがその場合は、袋のまま容器 3 2022/07/26 20:14
- 食べ物・食材 米を、買ったときの 10 2022/07/10 14:17
- 食べ物・食材 ブロッコリーが2ヶ月以上新鮮さをキープすることはありますか? 4 2023/03/08 20:55
- レシピ・食事 食パンの保存方法について 市販の食パンを密閉容器と食パンが入ってた袋の空気をしっかり抜いて冷蔵庫に入 5 2022/07/27 09:48
- 食べ物・食材 はちみつレモン漬け。手作りの冷蔵庫保管ではどれくらい日持ちしますか?密封処理はなしで普通にタッパーに 4 2023/02/08 08:36
- 食べ物・食材 カレーいつまで食べれますかね 16 2022/05/01 15:07
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
コショウのかけ過ぎ。
-
運動前のオナニーは絶対ダメで...
-
我慢汁の成分ってなんですか?...
-
これはカビ? 今日買ったさつま...
-
30%の食塩水の作り方は?
-
カレーを作るとき水がなくなっ...
-
骨をバリバリ食べるのは良くな...
-
男の下の部分の先っちょが、濡...
-
冷やし中華生麺を冷蔵庫で期限...
-
舞茸って搾ると水分が出るんで...
-
5年前賞味期限の醤油がでてきた...
-
さつまいも、じゃがいも、かぼ...
-
マヨネーズ入れるとふわふわに...
-
オカワカメを生で良く食べます...
-
気圧の単位
-
2週間で4キロ増えました 1ヶ月...
-
水分の飛んでしまったカレーの...
-
これなんだと思いますか? トマ...
-
水滴が食品を傷ませる理由
-
充填豆腐のデメリット
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
コショウのかけ過ぎ。
-
運動前のオナニーは絶対ダメで...
-
カレーを作るとき水がなくなっ...
-
乾麺でもそば湯飲みますか?
-
これはカビ? 今日買ったさつま...
-
我慢汁の成分ってなんですか?...
-
成人女性でコンビニのおにぎり2...
-
白菜漬けの際に出る白いカビの...
-
男の下の部分の先っちょが、濡...
-
5年前賞味期限の醤油がでてきた...
-
めかぶが苦い・・・
-
うどんやそばを、別に茹でない...
-
「工程:逆浸透膜」の塩について
-
水分の飛んでしまったカレーの...
-
マヨネーズ入れるとふわふわに...
-
バナナは一日何本まで食べてい...
-
骨をバリバリ食べるのは良くな...
-
コカコーラゼロを3年近くほぼ...
-
コールスローサラダが塩辛くな...
-
植物の鉢の中に爪を捨てること
おすすめ情報