さくらんぼの加工食品の名称と製造方法を教えてください!
質問その1・昔のメロンソーダ(緑)やクリームソーダに入ってたりしたらしい
不自然に赤い柔らかいチェリー
自分の予想…さくらんぼの缶詰でしょうか?作り方は砂糖で漬け込む?
質問その2・ケーキの上にたまに乗ってたりする透明で表面の比較的固い、ゼリー状に近いさくらんぼ(アメリカンチェリー?)
自分の予想…マラスキノチェリーてやつでしょうか?作り方はミョウバンとか使う?
食品加工や製菓に詳しいかた、
1つでもいいので名称か作り方を教えて下さい。
検索してもわかりません…。
名称だけでも分かれば自力で調べる
取っ掛かりがつかめますので、お願いします!
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
たぶん、ですが、
(1)さくらんぼのシロップ漬け。桃やミカンとおなじですね。シラップと書いてある缶もあります。小さな缶詰をよく見ます。
(2)ドレンチェリー。さくらんぼの砂糖漬けです。フルーツ入りのパウンドケーキによく入っています。
どちらもスーパーの製菓材料の棚で見られると思います。缶詰は別の棚かもしれませんが。
ブラボーッ!!!!
ありがとうございます!!
早速「ドレンチェリー」からしらベたところ、
まさにこれ!というのを発見できました。
http://www.cuoca.com/item/item_search.html?searc …
「シロップ漬け」と「ドレンチェリー」で間違いありませんでした。
色々なワードで調べたのに、ずっと分からなくてもやもやしていたので
大感謝です!!!
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