No.1ベストアンサー
- 回答日時:
>蛍光灯等の光も日本酒に悪いと聞きましたが
日本酒の品質を劣化させたり、味を変えてしまう原因は、紫外線を浴びたり、高温の場所に置いたり、激しい温度差の中で保管したりすることです。
日本酒は、日光(特に紫外線)や蛍光灯にさらされると、比較的短時間のうちに着色(黄褐色)し、「日光臭」と称される異臭がするようになり、品質の劣化をまねきます。
ですから、冷蔵していても明るい場所に置いてある酒屋さんは、日本酒に対してそれほど気を配っていないということになります。
揺れの問題ですが、上下にガサガサ振るならばともかく、冷蔵庫程度の揺れはそんなに影響ないと思います。
(スクリューキャップは揺れで徐々に緩むということがあるかも知れませんが・・・)
むしろ、冷蔵庫の扉は「揺れ」というよりも、頻繁な開閉によって安定した温度が得られにくく、結果として日本酒によくないということではないでしょうか?
ちなみに、冷蔵庫に置いても、新聞紙を巻くなどして光を避けて保管しましょう。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- モテる・モテたい 男性陣に質問です。好きな人や付き合っている彼女の冷蔵庫の中身が酒だらけだったら引きますか? 4 2022/04/20 18:37
- 生物学 稲作とお酒遺伝子の関係性について 1 2022/05/10 22:47
- 妊娠 妊娠中に女性はお酒を我慢できるか否かについて。 1 2022/10/10 18:46
- 歴史学 日本人が酒に弱く進化した理由って何ですか? 4 2023/02/05 17:47
- 運転免許・教習所 飲酒運転の厳罰化の動きについてどう思いますか? 意味あると思いますか? 7 2022/04/19 18:48
- 妊娠 酒に強い体質の女性が妊娠した時に、お酒をずっと我慢することってできると思いますか? 6 2022/10/02 17:30
- 日本語 日本語の適切な文法、使い方に詳しい方に教えていただきたいです。 2 2022/10/13 15:21
- 飲み会・パーティー お酒が強い人がお酒強い自慢する人が多い理由はどうしてですか? 2 2022/10/13 22:00
- 妊娠 酒に強い体質の女性が妊娠した時に、お酒をずっと我慢することってできますか? 5 2022/08/16 14:32
- 日本語 日本語の「強い・弱い」の使い方について質問です。 3 2022/10/16 15:46
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
日本酒に氷を入れて飲むのは邪...
-
甘酒を造ったのだけど、苦い苦...
-
ファミレスのガストでお客様の...
-
晩酌で日本酒720ml飲むのは飲み...
-
日本酒は保存期限が短い?
-
奈良漬は洗って食べるのですか?
-
古くなった乾燥糀(麹)、使える...
-
35年前の日本酒は飲めますか?
-
紹興酒がない時、風味を再現す...
-
いきなり日本酒を頼むのは変な...
-
素朴な質問です。 日本酒は振動...
-
至急回答お願いします。 20歳で...
-
焼鳥、つくねの温めなおしにつ...
-
薦める と 勧める の使い分け
-
守口漬と奈良漬ってどこが違うの?
-
酒粕って、一年通して、成城石...
-
マッコリと甘酒って似てる?
-
自家製酒粕酵母が失敗してしまう!
-
呑んでますか? 酒なくて何の己...
-
マッコリの賞味期限は?
おすすめ情報