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No.2
- 回答日時:
先ずはじめにアボガドは冷蔵庫で保存しては駄目ですよ。
アボガドやバナナ、マンゴーなど南国の果物は常温で保存しましょう。アボガドの食べごろは皮が茶色くなりほんの少し柔らかさがでてきた時です。食べごろを逃がして日にちが経つと今回のように中に黒い斑点ができ、日にちが経つほど黒い部分が多くなっていき、皮も茶色が黒っぽくなってシワシワになってきます。
少しくらいの斑点は味が変わっていないなら大丈夫だと思いますが気になるようなら、そこだけ取るかNO.1さんのおっしゃるように潰してディップのようにされればいいと思います。
それと、もう一つ皮を強く抑えたりしないでくださいね。
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