今日の夕飯

にんじんがたくさん残っているのですが、今日の夕飯何がいいと思いますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： makocyan 回答日時： 2010/05/12 18:16

　にんじんサラダはどうでしょう。

　千切りにしたにんじんとみじん切りにした玉ねぎ・にんにく（適当）を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて３分ほど（にんじんがしんなりするまで）加熱。その後酢・塩・オリーブオイル（普通のドレッシングでも可。マスタードを少量加えてもよい）をふりかけ、冷蔵庫で冷まして味をしみこませます。
　
　にんじんが苦手でも意外といけますし、何より簡単。

　後は、にんじんとちくわと油揚げを小口切りにしてから醤油と砂糖とお酒、少量の粉末だしで炒め煮にします。炊き上がったご飯にまぜれば「かやくごはん」。れんこんや筍がはいるとちょっと豪華になります。

　手抜きレシピですみません。

この回答へのお礼

お礼がおそくなってすみません！
12日の夕飯にさせていただきました＾＾
詳しく教えていただいてありがとうございます！

お礼日時：2010/05/14 13:28

No.3 回答者： hirakawa 回答日時： 2010/05/13 11:31

粗い千切り～拍子木切りにして、人参のキンピラなんかいかがでしょう？

この回答へのお礼

お礼遅くなってすみません！
にんじんのキンピラいいですね！お弁当のおかずにさせていただきます！

お礼日時：2010/05/14 13:29

No.2 回答者： BCJ 回答日時： 2010/05/12 18:30

こんにちは。

にんじんの「かきあげ」はどうでしょうか？
拍子切りにして他の野菜も少し混ぜて。
「かきあげ丼」とかね。

この回答へのお礼

お礼が遅くなってすみません！
かきあげ丼いいですね～今日の夕飯の参考にさせてもらいます＾＾

お礼日時：2010/05/14 13:29