肉類とスイーツのカロリーについて。

肉類とスイーツのカロリーについて。

肉類とスイーツ（デザート等）で同じカロリー
の物を食べても、スイーツ（デザート等）だと例えば糖尿になりやすい
体に与える影響は同じなんでしうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： 3204 回答日時： 2010/06/12 10:11

全く違います。

スイーツは、主に糖分が主体となるので短時間で摂取した分の１００％血糖になります。
肉類は、タンパク質なので血糖値は摂取した分の約５０％が血糖になります。

次に問題なのは、血糖値が上がるとインスリンというホルモンが出ます。
インスリンは血糖を脂肪に変えます。
また、脂肪分解酵素リパーゼを抑制します。

つまり、インスリンは脂肪を増やす上に分解させないのです。

ということは、なるべく血糖値を上げないに越したことはありません。
スイーツは、たま～に、少～し摂る程度が望ましいでしょう！

おなじ１ｇ４キロカロリーですが、こんな違いがあります。

No.2 回答者： rh7fhg78rw 回答日時： 2010/06/12 14:56

食後に直接血糖値を上げるのは糖質（炭水化物）だけです。

栄養素が血糖に変わる速度（炭水化物、タンパク質、脂質）
http://www.ncvc.go.jp/cvdinfo/pamphlet/pamph74.h …
「あんぱん」と「唐揚げ」どちらが血糖値を上げる？
http://www.hosp.go.jp/~kyotolan/depart/tonyo-dmh …
糖尿病の方がご飯、パン、うどん、砂糖水を食べて血糖値の変化測定
ｈttp://castela.blog104.fc2.com/blog-entry-133.html