メール
ブログ
goo ID
ゼリーのゼラチン
役に立った：6件
- 投稿日時：2003/08/09 10:17
- 困り度：
ゼリーを作るとき、いつもゼラチンの味がしておいしくありません。
分量通り入れてるつもりなのですが、そんな物なのでしょうか。
お勧めの分量などあったら教えてください。
回答(2件)
- 最新から表示
- ｜
- 回答順に表示
- ｜
- ベストアンサーのみ表示
No.2ベストアンサー20pt
実はあんまり作りはしませんが、私も自家製のゼリーの味は苦手です。
ゼリーをよく作る人は、「アガー」っていうので作るらしいです。ゼラチンと同じところで売ってます。
でも、ちょっと高めかな・・。
でも、それだと、市販のゼリーのようにおいしいですよ。
この回答へのお礼
ありがとうございます。
ぜひ試してみようと思います。
No.1ベストアンサー10pt
私はよく牛乳をゼラチンで固めてミルクプリンのような感じにしてます。箱に書いてある分量では硬くなってしまうので、いつも牛乳350～400ccに対しその10分の1の重さのお砂糖とゼラチン5gで作ります。とっても柔らかくて全然ゼラチンの味は気になりませんよ。これに好きなリキュールやフルーツのシロップをかけて食べるとおいしいです^^
この回答へのお礼
レシピまで教えてくださってありがとうございます。
ミルクのゼリーも試してみようと思っていました。
- 最新から表示
- ｜
- 回答順に表示
- ｜
- ベストアンサーのみ表示
「IE」史上“最速＆最も安全”なブラウザ、「Internet Explorer9.0」gooバージョン登場！