ミキサーで生クリーム泡立ちますか？

ハンドミキサーではなく普通のミキサーで生クリーム泡立てたことある方いますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2011/01/04 00:53

こんばんは

したことがないですが
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question …
参考までに

No.2 回答者： Saturn5 回答日時： 2011/01/04 02:12

ハンドミキサーの回転部分は「ビーター」といいます。

ミキサーの回転部分は「カッター」いいます。
前者は生クリームに空気を含ませるためにあり「叩く」イメージ
ですが、後者は果物などを「切る」イメージです。
そのため、回転速度もかなり違います。

ホイップ用のアタッチメントが付いている機種で、回転速度を
変化させられることができれば泡立ても可能だと思います。
しかし、プロがボウルとハンドミキサーを使っているのは、細長い
ミキサーからホイップしたクリームを出すのは面倒だからでは
ないででしょうか？また、ミキサーのガラス容器は冷やすことも
難しいのではないでしょうか？