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大雑把に言いますと・・・
炭酸飲料のガスは本当はあまり水に溶けないはずの炭酸ガス(二酸化炭素)を、ギュ~っと無理やり水に押し込んで溶かしています。なので、ただほっといてもガスは勝手に出てきてしまいますよね?
ただでさえほっといてもガスが抜けてしまうほど不安定なのにそれを振って刺激したら・・・ジュワ~っとでてきてしまうわけです。
あと、無理やり溶かしたガスが出てきているので、放置しても勝手にガスが溶けて戻ることはほとんどないと思ってもらって結構です。
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