A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
???
家庭料理で、和・洋・中以外によく作るものは何ですか? という意味だろうか?
だとすればイタリアンかな?
トマトソース、オリーブオイル、ガーリックは欠かせませんね
ジャーマンもよくやるな
ジャガイモのパンケーキとか、レバーソーセージの煮込みとか
だいたい「洋食」てのは、日本の料理だそうで・・・
洋食屋さんで出されるようなカレーライスやスパゲティナポリタン、コロッケなんかを指すそうですね
実は、肉とじゃがいもと玉ねぎを、オーブンに放り込んで焼いただけのヤツを塩と胡椒で、とか
塩漬け肉を煮込んで、レタスかなにかと一緒にライ麦パンに挟んで、とか
素朴系な料理が好きだったりするんですが・・・
No.2
- 回答日時:
無国籍?多国籍?‥料理?‥じゃないの(笑)あとは忘れてはならない郷土料理です。
危機的状況にあるそうです。先日、郷土料理の研究会に参加した時講師が言っていました。学校給食に地産ちしょうで郷土料理(シーズンに合わせた料理)を出したら、残飯の量がハンパなかったって。今や各家庭では(季節に合わせて)郷土料理は作っていないのだろうし、食べ慣れない料理に入るんでしょうね。講師が『地元の昔ながらの料理が忘れ去られている』と嘆いていました。・和風麻婆豆腐とか
・和風グラタン
・中華風茶わん蒸し って結局何に該当するのですか?(笑)
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