チョコレートケーキ

明日のバレンタインデーにチョコレートケーキを焼いてみようと思います。レシピを検索しましたらたくさんあってどれもおいしそうです＾＾　作ってみたいケーキの材料に「ショートニング」ってあるのですが　これまで使ったことがありません。どういったものなんでしょう・・・？必須なんですかね(^^;;;　簡単でお勧めのチョコケーキの作り方なども教えていただけたらうれしいです　よろしくおねがいします

No.1 ベストアンサー 回答者： kotoko 回答日時： 2004/02/13 14:05

こんにちは。

植物性のラードのようなもので、サクサクふっくら仕上げるためのものです。
最近は健康に良くないとかで、ショートニングを使うレシピは少ないと思いますが、
サラダ油だけでも充分だと思います。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/special/valen …
http://www.monteur.co.jp/recipe/00066.html
http://www.monteur.co.jp/recipe/00101.html
http://www.brookstream.tv/cooking/cook03.html

参考URL：http://www.brookstream.tv/cooking/cook03.html

この回答へのお礼

お礼が遅くなってすみません！（遅すぎ～～～～）
おかげさまでおいしいケーキに仕上がりました。
ありがとうございました

お礼日時：2004/03/11 23:52

No.3 回答者： miumiumiu 回答日時： 2004/02/15 00:17

ショートニングはおすすめしません！

http://www1.ocn.ne.jp/~yatsuhp/kenkou.html

・・・といってももう１５日。

回答が遅くなってすみません。

この回答へのお礼

いえいえ　お礼が遅くなりまして・・・もう３月＾＾：回答くださってありがとうございました

お礼日時：2004/03/11 23:57

No.2 回答者： yulia 回答日時： 2004/02/13 18:02

簡単チョコケーキです。

不慣れな人でも簡単です。

1.ブラックチョコ80gとバター60gを湯煎で溶かす。
2.卵白3ケ分にグラニュー糖100gを入れ泡立てる。
3.卵黄3ケ分にグラニュー糖100gを入れ泡立てる。
4.3に生クリーム30ccと1とラム酒少々を入れ混ぜ、
ふるった小麦粉大さじ3、ココア25ｇを混ぜる。
5.4に2を半量入れ混ぜ、残り半分はさっくり混ぜる。
6.18cm型に入れ180度で約30分焼く。

この回答へのお礼

お礼が遅くなってすみません！（遅すぎ～～～～）
おかげさまでおいしいケーキに仕上がりました。
ありがとうございました

お礼日時：2004/03/11 23:54