「新鮮」の対義語とは？

　先日から「新鮮」の対義語は何か？という疑問の
答えが出ず、ずっと悩んでいます。
例えば、野菜などを見て「このレタスは新鮮だね」と言ったりすると思うのですが、反対に傷んでいたり
古かったりした場合、適当な熟語でどのように表現するのでしょうか？
「腐敗」や「傷物」だと違うような気がします。
御存知の方、よろしくお願いいたします。

No.2 回答者： hisexc 回答日時： 2004/03/12 20:02

いろんな意味で「成熟」や「熟成」はいかがでしょうか？

この回答へのお礼

御回答ありがとうございます。

お礼日時：2004/03/15 20:18

No.1 回答者： pinkjerryfish 回答日時： 2004/03/12 20:01

…「劣化」はどうですか？

この回答へのお礼

御回答ありがとうございます。

お礼日時：2004/03/15 20:14