カプリチョーザ「アサリの・・・」パスタのレシピー

カプリチョーザに「アサリのスープ仕立てスパゲッティ」というのがあるのですが、こういうパスタはどうやって作るのでしょうか？再現できるとありがたいですが似たようなものになれば満足です。ニンニクが多めに入っていて少し白くにごったスープです。パスタに詳しい方いませんか？

No.2 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2013/10/03 18:11

普通にボンゴレビアンコをつくって、

スープが大目にほしければ、パスタのゆで汁を適宜加えてください。


http://www.kyounoryouri.jp/recipe/6117_%E3%83%9C …

No.1 回答者： vampi 回答日時： 2013/09/28 01:14

似たようなものでよいのなら、アサリスープにパスタを入れれば良いかと思いますが、、、、。

にんじん　たまねぎ　セロリ　にんにくをオイルでいため、水を加えスープにする。
アサリはフライパンで白ワインを加え口をあけてから、スープに加える。
塩コショウ、パセリ、茹でたパスタを加える。

私なら面倒なので、スープでパスタ茹でてしまいます。（スープにとろみがついてしまいますが、、、、。）