家庭でつくる「つけめんの割りスープ」の作り方

教えてください。
スーパーで市販されている「つけめん」を食べた後、割りスープを
入れたいのですが、お店みたいな感じのスープを、作る方法ってありますか？
出来ればただのお湯でなく、簡単な方法で良いのですが・・・

・かつお系→
・こってり系→

No.1 ベストアンサー 回答者： takuranke 回答日時： 2007/05/20 07:08

出汁を取るだけ、

こってり系、トンコツを香味野菜と煮出す
あっさり系、鶏がらでスープを取る、香味野菜を入れるのは同じ

味を複雑にしたいなら、鰹節や昆布、アゴ、サバ節などもあわせて使う

もっと簡単にするなら、
粉末鶏がらスープや味覇をお湯に薄めに作ったものを使う。
http://shop.gnavi.co.jp/Mall2/274/101510.html