シスタチオニンβシンターゼについて

メチオニンの代謝の勉強をしているのですが、
L-ホモシステインからシスタチオニンへの反応過程で、
シスタチオニンβシンターゼという酵素とビタミンＢ６を補酵素として使い、
セリンを利用して、H2Oを生成し、脱水を行い、シスタチオニンを合成しているのは、
理解できたのですが・・・。
シスタチオニンβシンターゼのβはいったいどういう意味なのでしょうか？
βの意味がわかりません；；


どなたかご返答をお願いします（＞＜。）

No.1 回答者： Tacosan 回答日時： 2013/12/26 00:39

シスタチオニンγリアーゼと比較すると「どこで反応するか」を表してるんじゃないかな.