No.2ベストアンサー
- 回答日時:
普通に紅茶を入れて、ミルクを入れたのでしょうか?
それだとどうしても薄いカンジになります。
濃く入れたいときは、ロイヤルミルクティーの入れ方をお勧めします。
(カップ2杯分)
まず、手鍋にカップ1杯分の水を入れ、沸騰させます。
火を止め、その中にティースプーン1.5杯分の茶葉を入れます。
茶葉が大きければ5分、小さいものなら3分置きます(パッケージに時間が書かれていればその時間でかまいません)
好きな分量のお砂糖を加えます。かき混ぜるときはそっと。(甘くないのを淹れたい場合でも、隠し味程度で良いので入れてください。コクが全然違います)
カップ1杯分の牛乳を加えます(使う牛乳は市販のものでかまいませんが、ジャージー牛乳だとか特農だとか、乳脂肪分が多いものの方がこってりしていて美味しいです)
再び火に掛けて、沸騰したらできあがり。茶こしで漉して飲みます。
ポイントは、普通より茶葉を多くして濃く入れ、牛乳をたっぷり入れることです。
どうしてもアイスティーは薄くなってしまいがちですが、この淹れ方をしたものを冷蔵庫で冷やしてアイスにすると、多少氷が溶けても気になりません。
もちろん茶葉の分量は好きに調節してください(わたしは苦みがある濃い方が好きなのでこのくらい入れますが)
ご回答頂きありがとうございました。
カフェで飲んだものと同じでびっくりしました。
こうやって作るんですね。
教えて頂いて本当にありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
キャラメルシロップを使うと美味しくできますよ。
普通に紅茶を入れ、キャラメルシロップを加えるだけです。
好みのフレーバーの強さによって
お砂糖と一緒に使ってもいいでしょうし、
ミルクと一緒に使っても美味しいと思います。
寝る前とかでしたら
ちょっとアルコール分を含むキャラメルリキュールをいれても
いいかもしれませんね。
「キャラメルリキュール」で検索してみてくださいね。
リンクはキャラメルシロップです。
参考URL:http://www.hapima.com/prd/02000189/02000189r407/
ご回答頂きありがとうございます。
キャラメルシロップというものがあったのですね。
今度試してみようと思います。
本当にありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
あたしはいつもキャラメルのフレーバーリーフは使わずに、砂糖を煮詰めて作ってますよ。
(1)砂糖50グラムと水大さじ2を火にかけて、沸騰したら弱火にします。こげ色がついたら水大さじ1を入れて鍋をゆすってまぜます。
(2)お湯100CCに茶葉(あたしはアッサム使う事が多いです。)を入れ1分くらい煮込み、牛乳200CCを入れて沸騰直前に火を止めます。
(3)茶葉をこしてカップに注ぎ、(1)のキャラメルソースを入れてよく混ぜてできあがり~。
キャラメルフレーバーの茶葉を使ったらもっと香りたつかもしれませんね。
ご回答頂きありがとうございました。
早速試してみました。
すごく美味しくてとても気に入りました。
教えて頂き本当にありがとうございました。
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