No.3
- 回答日時:
玄米は固く吸水が良くないから
「何日か水に浸してから・・」という
質問が出るのは理解出来ます。
しかし白米を最大2日も水に浸すって
いうのは逆にこちらが「なぜそう思う?」と
聞きたいくらいくらいです。
玄米は半日で十分だし、モノによっては
白米と一緒にといだタイミングで炊いても
全く問題ないものもある。
白米なんてせいぜい30分。
長時間(2日も)水に浸すって、どこから
そういう発想が出るのか不思議です。
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