No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
これはちょいと勘違いをされているようです。難消化性デキストリンという成分が糖尿病に良いのではありません。
この物質は、澱粉の類似物質でありながら、胃や腸で消化、吸収されにくいので、カロリーにならず、お腹を満たすという効果があるのです。
ですので、成分がデキストリンである意味は全くありません。
食物に普通に含まれる物で、消化吸収されず、食感を発揮する物でしたら何でも有効です。
具体的には、こんにゃく、シラタキ(マンノース)、食物繊維、ファイバー(セルロース)、寒天(アガロース)、キチン、キトサンといった物は消化吸収されませんので、これらを含む食材は全てそういう効果があるという事です。
食材全体としてカロリーが低ければなおよいですね。
シラタキいっぱいのすき焼きなんていかがでしょ?
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